Herbal pinnacle

Тушеная говядина с картофелем и овощами

Ингредиенты
600 г говядины
400 г картофеля
2 моркови
2 болгарских перца
1 луковица
2 зубка чеснока
4 помидора
соль и перец по вкусу
1 ч. л. сахара
1 ч. л. уксуса
4 ст. л. растительного масла
любая зелень по вкусу

Как приготовить
1.Мясо нарежь кусочками и сложи в миску. Добавь соль и перец, давленый чеснок. Перемешай и оставь на 15-20 минут. Картофель и перец нарежь кусочками, лук нарежь полукольцами, морковь кружочками, помидоры кубиками.
2.Разогрей в жаровне масло и обжарь мясо на медленном огне 15 минут, иногда помешивая. Добавь лук и туши еще 10 минут. Затем добавь картофель и морковь, перемешай и туши до полуготовности овощей. Добавь томаты и перец, посоли и поперчи по вкусу, доведи до полной готовности на медленном огне. Добавь сахар и уксус, перемешай и готовь 5 минут. Готовое блюдо дополни зеленью.

Салат по-мексикански

Ингредиенты
Помидоры черри - 1/2 ст.
Кукуруза консервированная - 1/2 ст.
Авокадо - 1 шт.
Тортилья - 1/4 ст.
Кинза - 1 ст.
Чеснок - 2 зубка
Сок лимонный - 1 шт.
Соль - щепотка
Масло оливковое - 1/2 ст.
Яблочный уксус - 2 ст.л.

Способ приготовления
Для заправки соедините листья кинзы, йогурт, чеснок, сок лайма и соль в блендере или комбайне.
При включенном приборе влейте тонкой струйкой оливковое масло и уксус. Отставьте в сторону.
Положите в глубокую миску салат ромен.
Сверху положите нарезанные пополам помидоры, а также кукурузу, фасоль и кинзу.
Сверху вылейте заправку и слегка перемешайте.
Добавьте нарезанный кубиками авокадо.
Как и с чем подавать
Подавайте сразу после приготовления с кусочками тортильи.

Приятного аппетита!