Health advice

Кордон Блю

Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт.
- Сыр твердых сортов (ломтики) 50 гр.
- Ветчина ( ломтики) 50 гр.
- Панировочные сухари 100 гр.
- Мука 2 сто
- Яйцо 1 шт.
- Щепотка соли
- Черный перец по вкусу
- Сливочное масло 30 гр.
- Растительное масло 1 столовая ложка

Приготовление:
Куриное филе отбиваем с двух сторон, солим и перчим по вкусу.
На каждое филе выкладываем ломтик ветчины и ломтик сыра, сворачиваем рулет.
Обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и затем в панировочных сухарях.
Обжариваем рулетики на смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета с двух сторон.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут.
Приятного аппетита!

Ягодный кекс на сгущёнке

Ингредиенты:
- 250 г муки
- 110 г сл. масла,
- 1 банка сгущенки,
- 100 г кефира,
- 1 небольшое яйцо,
- 1/3 ч.л. соли,
- 1/3 ч.л. соды,
- 2 ч.л. разрыхлителя,
- 150 г ягод.

Все продукты комнатной температуры.

Приготовление:
1. Масло растопить.
2. В кефир вмешать соду.
3. В миске смешать и слегка взбить масло, сгущенку и яйцо. Добавить кефир и соль.
4. Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Должно получиться густое тесто, не стекающее с ложки.
5. Ягоды (у меня черника) обвалять в муке и аккуратно ввести в тесто.
6. Выпекать кекс в застеленной пергаментом форме около часа при 180 гр. Если верх будет слишком румяниться, то прикрыть фольгой.
Сверху у меня глазурь из белого шоколада и сливок.
Приятного аппетита!

Персиковый лимонад🥃

Ингредиенты:
- Персик - 5 шт.
- Лимон - 2 шт.
- Мята - 3-4 веточки
- Сахар - 4 ст. л.
- Вода - 150 мл.
- Газированная вода - 1 л.

Приготовление:
1. Тщательно вымыть лимоны и снять с них цедру на мелкой терке. Добавить к цедре листочки мяты, воду. Отправить смесь на огонь и довести ее до кипения.
2. Снять с огня и дать настояться 5-7 минут. Затем процедить сироп через сито.
3. Выжать сок из лимонов и смешать его с сиропом.
4.Тщательно пробить персики блендером до состояния пюре.
5. Протереть массу через сито, чтобы избавиться от пюре.
6. Соединить персиковое пюре с приготовленным сиропом. Залить газированной водой. Дать настояться 15 минут.
Приятного аппетита!

Печенье «Кофе с молоком»

Ингредиенты:
100 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
3 ч.л. растворимого кофе
50 мл молока
2 ч.л. разрыхлителя
250–300 г муки

Приготовление:
Молоко подогреть.
В горячее молоко добавить кофе.
Перемешать.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить кофе с молоком.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие лепешечки.
Выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.
Приятного аппетита!

Сырные блины

Ингредиенты:
30 мл масло подсолнечное рафинированное
250 мл молоко
1 ст. мука пшеничная
2 ст. л. сахар
1 ч. л. соль
100 г сыр твёрдый
3 шт. яйца куриные

Приготовление:
Для приготовления блинов из сыра нам понадобится мука, молоко, сыр, сахар, соль, яйца, подсолнечное масло.
Молоко соединить с солью, сахаром и яйцами.
Добавить муку. Перемешать.
Добавить сыр, натёртый на тёрке с мелкими отверстиями.
Добавить подсолнечное масло. Перемешать.
Выпекать на раскаленной сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые блины подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Простое лечо

Ингредиенты:
помидоры - 2 кг.
перец болгарский - 3 кг.
сахар - 1 ст.
соль - 2 ст.
растительное масло - 1ст.

Приготовление:
Прокрутим на мясорубке помидоры вместе с кожурой. Добавляем в перекрученные помидоры сахар, сольце и также растительное масло.
Поставим на очень медленный огонь помидоры. Нарежем перец очень крупными полосочками.
Добавляем перец в помидоры и доводим аккуратненько до кипения.
Паралельно подготавливаем, стерилизуем банки.
Заливаем крутым кипятком крышки и оставим на 7-10 минут.
После закипания овощи поварим минут 10-20. Перец добавим до половины готовности.
Отправляем лечо в пастеризованные баночки и закатаем крышками.
Все банки перевернем и оставим часа на 2-3.
Приятного аппетита!