Pear in UA

Шкідники, хвороби і лікування груші.
Незважаючи на стійкість сучасних сортів груш до ряду небезпечних захворювань, погані погодні умови і недотримання профілактичних заходів може призвести до хвороби дерева:
парша на груші вражає молоді гілки, листя, зав’язі груш характерними темними плямами, діаметром 2-4 см. Плоди дрібнішають і стають жорсткими.

Осінні (середні) сорти груш можна збирати у вересні – на початку жовтня, плоди відрізняються нетривалим знімним періодом, який скорочується в особливо жаркий літній сезон. Осінні сорти груш зберігаються в прохолодному місці від 45 до 70 днів, при зберіганні їх смак значно поліпшується. Більшість осінніх сортів мають підвищену стійкість до морозів.

Види груш, назви, опис і фотографії.
Сучасна класифікація налічує 33 види груші, розподілені в 2 ботанічні секції – Pashia і Pyrus. Нижче представлено кілька різновидів:
груша звичайна або дика (Лат. Pyrus communis, Pyrus domestica) – великий чагарник або дерево висотою до 20 метрів. Даний вид груші дав початок більшості культурних сортів, вирощуваних в помірному кліматичному поясі. У природі дика груша поширена від Східної Європи до Західної Азії. Вважається непоганим медоносом і цінним дієтичним продуктом. Різновиди звичайної груші:

Швейцарці роблять з груш концентрований сироп, який називається “Грушевий мед”. Італійці ж мають традиційний соус на основі грушевого пюре та гірчиці.