Health world

Сметана надає сили м'язам, стимулює психічну активність: її можна використовувати в сонячних опіках як цілющого агента. Рекомендується їсти сметану вранці. З 10 до 14 годин: вдень його використання може призвести до загострення захворювань печінки.

Натуральна сметана - це ферментований молочний продукт, виготовлений з пастеризованих вершків, зігнутого спеціально вибраного закваски. Біологічне значення сметани визначається наявністю повного молочного білка, що містить незамінні амінокислоти, легкозасвоювані жири та молочний цукор, а також те, що в процесі дозрівання та бродіння утворюються, які набагато краще поглинаються людський організм, порівняно з молочними продуктами. Сметана містить цінні вітаміни: A, E, B2, B12, C, PP, а також кальцій, фосфор та залізо, необхідні для вирощування тіла.

Сметану можна готувати вдома. Для цього потрібно вершкове при кімнатній температурі спеціальною закваскою. Ви також можете використовувати йогурт або сметану як стартер як стартер, якщо вони хорошої якості. Після того, як крем стає кислим, їх потрібно вивезти на холод і залишити в спокої (без змішування) протягом 24-48 годин при температурі 5-8 ° С. За цей час сметана стане густою, «зрілою», навряд чи стікає з ложки і набуде характерний смак «сметани». Звичайна сметана містить 30% жир, 2,9% білка та 2,9% вуглеводів.

Продукт кисла, який давно є традиційним для багатьох областей нашої країни. Сметана отримала свою назву від оригінального способу виробництва сметани в домашніх умовах. Після того, як верхній шар пофарбованого молока злився, другий шар, який був під вершком, збирали (сметана) з мітлою або ложкою. Це сметана - продукт високо поживний, смачний і поглинає багато корисних речовин молока. Що стосується їжі, біологічної цінності та дієтичних властивостей сметани, вона іноді значно відрізняється.

Грибові суми містять вітамін B1, B2, C, D, PP, A, а також фосфор, кальцій, кальій, зола тощо. Свіжі солодощі містять 3% азотні речовини, 1% цукру та багато ароматичних речовин. Самори містять токсичну кислоту, яка зникає при висушуванні, а при приготуванні потрапляє у воду, яка зливається. Весняні гриби Самор - це не лише делікатес. У стародавні часи наші предки успішно використовувались для лікування ревматизму та інших захворювань суглобів - підготовлених настоянок капелюхів і втираються у болі плями. Цілителі античності використовували солодощі для лікування короткозорості, старечої далекозорості та навіть катаракти. Більше 50 років тому європейські вчені довели, що наркотики від SMOR дійсно зміцнюють ослаблені м’язи очей. І ці властивості Саморів виражаються в багато разів більше, ніж знаменита чорниця.

Самори - це найдавніші весняні гриби. З’являються одразу після того, як сніг починає танути. Різноманітне сонячне світло - це шапка. На відміну від толстовки коня, дзвонивана шапка з вільною, не вирощеною до ноги, зморщена, коричнева, коричнева, періодично жовта.

Сморчок належить до групи сумчастих грибів, росте ранньою весною в хвойних та змішаних лісах на родючому гумусі, насиченому вапні, на старих розправленнях, лісових порізах, по лісових дорогах, до країв. Капелюх у Smors має до 15 см заввишки, діаметром до 10 см, яйцеподібним круглим, порожнистим, очерським, жовто-коричневим або світло-коричневим з нерівномірними клітинами, що нагадують бджолині соти, вирощені внизу до ноги. Нога солодощів довжиною до 10 см, товщиною до 5 см, циліндричним, гладким, порожнистим, трохи розширеним внизу, білувато-жовто-коричневим.