Health advice

Hello

Сырники низкоуглеводные

Ингредиенты:
▫️творог — 500 г
▫️яичные желтки — 3 шт.
▫️ванильный экстракт — по вкусу
▫️соль — 1 щепотка
▫️миндальная мука — 5 ст. л.
▫️заменитель сахара — по вкусу
▫️кокосовая мука — 2 ст. л.
▫️топленое масло — по вкусу

Способ приготовления:
1. Сухой гладкий творог смешать с остальными ингредиентами, разделать тесто на шарики, сформировать шайбочки, обвалять в кокосовой муке.
2. Растопить масло в сковороде на среднем огне или ниже среднего. Обжаривать сырники с обеих сторон до средней румяности. Подавать с ягодами и сметаной.

Приятного аппетита!

Закуска из тунца

Ингредиенты:
▫️тунец консервированный — 1 банка
▫️морковь вареная — 1 шт.
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️огурцы маринованные — 1 шт.
▫️укроп — 1 горсть
▫️хлеб ржаной — 7 кусков
Заправка
▫️сметана 20% — 1 ст. л.
▫️майонез легкий — 1 ст. л.
▫️горчица дижонская — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. С тунца слить жидкость и размять вилкой. Добавить натертые на крупной терке отварные яйца и морковь. Далее — огурец, нарезанный мелким кубиком, и укроп.
2. Смешать ингредиенты для соуса с тунцом, яйцами, огурцом, морковью и укропом.
3. Хлеб подсушить на сковороде без масла, после чего выложить намазку, украсить укропом и яйцом.

Приятного аппетита!

Парфе с персиками и зеленой гречкой

Ингредиенты:
▫️персики — 2 шт.
▫️финики без косточек — 6 шт.
▫️гречневая крупа зеленая — 4 ст. л.
▫️кокосовые сливки — 4 ст. л.
▫️ягоды — по вкусу
▫️корица молотая — по вкусу
▫️шоколадные капли — по вкусу

Способ приготовления:
1. Предварительно залейте питьевой водой на ночь зеленую гречку.
2. Для этого рецепта необязательно полностью проращивать зеленую гречку, поэтому будет достаточно просто замочить ее, потом промыть и слегка подсушить.
3. Перед сборкой помойте персики, ягоды и финики. Нарежьте персики и финики, предварительно убрав косточки, смешайте их.
4. Выкладывайте парфе в глубокий винный бокал или креманку слоями: сначала половину персиков и фиников, далее слой ягод, щепотку корицы, 2 столовые ложки гречки, 2 столовые ложки сливок.
5. Снова повторите последовательность слоев с оставшимися продуктами.
6. Украсьте сверху шоколадными каплями или просто порошком какао.
7. На этом приготовление вашего полезного завтрака закончено.

Приятного аппетита!

Фарфалле с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты:
▫️макароны-бабочки (farfalle) — 400 г
▫️куриное филе — 400 г
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️лук репчатый — 1 шт.
▫️тимьян — 3 веточки
▫️сливки 10–20% — 400 мл
▫️сыр пластинками — 2 шт.
▫️соль морская — по вкусу
▫️перец свежемолотый смесь — по вкусу

Способ приготовления:
1. Мелко режем лук и чеснок. Обжариваем на оливковом масле, добавляем тимьян.
2. Добавляем нарезанное кубиками филе куриного бедра, обжариваем 10 минут. По желанию курицу можно дополнить грибами или брокколи.
3. Добавляем сливки, сыр, соль. Прогреваем, постоянно помешивая, на медленном огне, пока соус не загустеет и весь сыр не растворится.
4. Отвариваем пасту по инструкции, указанной на упаковке.
5. Соединяем макароны с курицей, перчим по вкусу и подаем.

Приятного аппетита!

Салат «Курица под шубой»

Ингредиенты:
- Куриное филе 200 г
- Шампиньоны маринованные 200 г
- Сыр 100 г
- Яйца 3 шт
- Майонез 3-4 ст. л.
- Укроп пучок
- Соль по вкусу

Приготовление:

Куриное филе заранее отварить и остудить.
Мелко нарезать мясо.
Яйца отварить, остудить и очистить.
В салатницу первым слоем выложить куриное филе, посолить и смазать майонезом.
Выложить слой маринованных грибов нарезанных пластиками. Немного смазать майонезом.
Выложить поверх грибов тертые яичные белки. Смазать майонезом и посолить по вкусу.
Добавить слой тертого сыра. Смазать майонезом.
Верхний слой сделать из тертых желтков.
Украсить зеленью укропа и грибочками. Дать салату пропитаться пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!