Nature advantage

Скумбрия в паприке🔥
⠀
Ингредиенты:

- скумбрия
- соевый соус - 1 неполная ст.л. на 1 стейк рыбы
- 1 неполная ст.л. бальзамического уксуса или
сок лимона по вкусу
- молотый белый перец по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- сухая стружка (почти труха, если можно так сказать, но не пудра) сладкой паприки - по вкусу
⠀
Приготовление:

Рыбу выпотрошить и промыть.
Порезать на стейки. Соевый соус, уксус или сок и специи, кроме стружки, смешать в емкости глубокой.
Каждый стейк окунуть в соус и уложить в кастрюлю.
Пересыпать стружкой паприки. Оставить мариноваться часа на 2. Затем выложить на сухой пергамент и запечь при 200 гр. до готовности.
У меня паприки было из расчета 1/2 ч.л. на 1 стейк.

Приятного аппетита!

Салат "Увертюра" 🥗

Ингредиенты:

Грибы свежие - 0,5 кг
Филе куриное - 0,5 кг
Сыр - 200 г
Чернослив - 200 г
Лук - 1 шт.
Орехи грецкие - 1 стакан
Майонез - 150-200 г

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде 20 минут. Охладить. Нарезать. Смешать с майонезом.
Грибы нарезать и обжарить с луком на подсолнечном масле, 8-10 минут, помешивая. Остудить.
Чернослив залить кипятком на 5 минут. Помыть. Нарезать соломкой или кубиками. Орехи измельчить.
Сыр натереть на крупной терке.
Первым слоем выложить грибы.
Далее слой куриного мяса.
Слой чернослива и немного майонеза.
Слой тертого сыра, сверху майонез.
Заключительным слоем выложить орехи. Салат слоеный с черносливом «Увертюра» готов. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.

Приятного аппетита!

Салат-закуска "Апельсин" на Новый год!🎄 🎄 🎄 🍊

Ингредиенты:

Рис (отварной) — 1 стак.
Форель (консервированная в масле) — 1 бан.
Чеснок — 1 зуб.
Яблоко (не крупное, зеленое) — 1 шт
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Арахис (жареный дробленный) — 1 ч. л.
Майонез — 1,5 ст. л.
Соль
Морковь (крупная, вареная) — 3 шт
Гвоздика

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой терке. К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи. Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом. Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин. Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять. Выложить "апельсины" на блюдо, имитируя "попку", воткнуть по гвоздичке.

Приятного аппетита!