World health

Гвоздика містить антиоксиданти та з їх допомогою зменшує окисний стрес, не дає розвиватися хронічним захворюванням. Головну роль боротьби з вільними радикалами грає евгенол. Дослідження в пробірці показало, що з'єднання зупиняє оксидантне пошкодження вп'ятеро ефективніше, ніж вітамін Е.

Жування цілих зубчиків - це давній спосіб зміцнення здоров'я порожнини рота та його захисту від бактерій. Вчені підтвердили, що пряність має антимікробні властивості. З'єднання, що входять до її складу, зупиняють зростання двох видів бактерій, що сприяють захворюванню ясен. А ефірна олія вбиває три поширені типи бактерій, у тому числі кишкову паличку — штам, що провокує харчове отруєння.

Народні цілителі вважають, що морква, на відміну багатьох інших овочів, придатна для вживання в неочищеному вигляді. Рекомендується добре мити коренеплід, але не очищати його від верхньої шкірки, оскільки в ній містяться грубі харчові волокна. Вони дозволяють нормалізувати функціонування кишечника та покращити перистальтику. Крім цього, за твердженнями японських та новозеландських вчених, волокна здатні нейтралізувати харчові токсини та канцерогени. Також вважається, що завдяки вітаміну Е морква може сприяти поліпшенню стану чоловічого організму, беручи участь у процесі відновлення статевої функції. Згідно з народними рецептами чоловікам, які страждають від відсутності ерекції, необхідно включити до свого раціону моркву, відварену в молоці, а також морквяний сік, змішаний з медом. Медикаментозне лікування також можна супроводжувати вживанням суміші з 1-2 яблук, 1 коренеплоду моркви та 1 чайної ложки меду.

Безсумнівно, морква має велику кількість корисних та лікувальних властивостей, що зробило її дуже популярним продуктом у народній медицині. Тим не менш, варто звернути увагу на те, що вилікувати якесь захворювання однією лише морквою практично неможливо. Цей овоч бере активну участь у профілактиці різних недуг, але перед його застосуванням у лікуванні слід обов'язково проконсультуватися з лікарем, адже в деяких випадках морква не тільки не допоможе, але ще може призвести до ускладнень хвороби.

Сучасні дослідження підтверджують справедливість визначення моркви як продукту лікувального значення. Цей овоч використовують як сировину для отримання каротину. Крім того, цей полівітамінний коренеплід хороший як при лікуванні певних хвороб, так і в дієтичному харчуванні. З нього також отримують клітковину, глюкозу, лецитин, а також ефірні та жирні олії. Вчені не оминають і морквяного насіння, з яких навчилися отримувати екстракт даукарин – комплекс флавоноїдів (ці рослинні пігменти беруть участь у багатьох процесах, що протікають в організмі). У фармацевтиці він представлений у вигляді таблеток по 0,02 г і діє переважно щодо коронарних судин. Важливо відзначити, що препарат спрямований на ослаблення нападів стенокардії, але не усуває їх. Морква гідно оцінили і в стоматології. На думку багатьох дантистів, у наш час, коли людина вживає багато термічно обробленої м'якої їжі, вона здійснює недостатню кількість жувальних рухів, внаслідок чого знижується навантаження на пародонт (тканина, що оточує зуб). Стоматологи рекомендують вживати моркву в сирому вигляді як тренажера для ясен. До того ж каротин сприятливо впливає на слизову оболонку рота, а також зміцнює зубну емаль.

У медицині
Морква з давніх-давен вважається продуктом, що володіє цілющими властивостями. Наприклад, давньогрецькі лікарі рекомендували цей овоч жінкам як контрацептив – для запобігання вагітності. До речі, сучасні вчені підтвердили те, що морква містить ферменти, здатні блокувати зачаття. Проте їхньої концентрації недостатньо для надання реальної дії. Починаючи з ХVI століття в Росії моркву використовували як лікування жовтяниці, кашлю та захриплості.