Super hike

Солянка мясная

Мужчинам не устоять!

Ингредиенты:

● Свинина мякоть - 300 г
● Колбаса варено-копчёная - 150 г
● Колбаса сырокопчёная - 100 г
● Колбаски баварские - 150 г
● Лук репчатый - 1 шт.
● Огурцы солёные - 1-2 шт.
● Томатная паста - 1 ст.л.
● Вода - 2 л
● Лавровый лист - 2 шт.
● Перец - по вкусу
● Соль - по вкусу
● Маслины - 10 шт.
● Рассол из маслин - 100 мл
● Лимон - для подачи

Приготовление:

Солянка относится к традиционным русским супам, имеющим кисло-солёный вкус и густую консистенцию. Для её приготовления используются разнообразные соленья, лимонный сок, рассол, оливки или каперсы. Сегодня я предлагаю вам мясную солянку, которая готовится с мясом и несколькими разновидностями копчёностей. Такую солянку можно предложить гостям, если у вас намечается праздничный обед, и, конечно же, ваших родных такое блюдо не оставит равнодушными.Обязательно заранее нужно сварить мясной бульон из мякоти. Жирный бульон нам не нужен, так как в мясной солянке предполагается много копчёностей. Когда мясо закипит в кастрюле, пену нужно убрать, пока она полностью не исчезнет. Затем бульон лучше процедить и перелить в другую кастрюлю, добавить по вкусу соль и варить мясо до готовности.

Отварить мясо. Нарезать кубиками репчатый лук, огурцы натереть на тёрке. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и огурцы, немного обжарить и добавить томатную пасту. Налить 50 мл воды, перемешать и тушить 10 минут. Мясо вынуть из бульона и нарезать кубиками, так же нарезать колбасу. Колбаски нарезать кружочками. В готовый бульон добавить зажарку, варить 10 минут, после чего добавить мясо и колбасные изделия и варить ещё 10 минут. Обязательно добавить в солянку лавровый лист. В самом конце добавить в солянку нарезанные маслины и рассол. Дать закипеть и снять с огня. Подавать мясную солянку с кружочком лимона, который добавить прямо в супницу.

Щось дуже смачненьке чекає на Вас, у нашому ресторані😉
Апетитно,чи не так?🤤 Працюємо з 11:00 до 23:00 🕰

📍Адреса: вул. Генерала Жадова, 10 Кременчук

Наші телефони:
📱 +380(68)849-62-34
📱 +380(98)560-44-13

#Маестро #Кременчук #ресторан #еда #смачнаїжа #Маэстро #Кременчуг

Вкусная идея для ужина

Ингредиенты:

мясо 500-800 гр
картофель 3-4 шт
морковь 2 шт
болгарский перец 1 шт
сметана 100 гр
горчица зернистая 2 ч.л
специи: сушеный чеснок, паприка, итальянские травы, соль, перец
оливковое масло

Готовим:

Нарежь на небольшие кусочки овощи и мясо.
Для маринада смешай сметану, горчицу и специи, добавь мясо в маринад, перемешай и оставь на 15 минут.
На противень с пергаментной бумагой переложи овощи, сбрызни оливковым маслом, посыпь солью, перцем, паприкой и итальянскими травами и перемешай, сверху выложи кусочки замаринованного мяса
Отправь в духовку на час при 190’С