Beauty debt

Сырники пышные 😋
⠀
Ингредиенты:
500 г творога,
по 2 ст.л. муки,
сахара и два яйца,
по 1/2 ч.л. соды и соли
⠀
Приготовление:
1. Яйца взбить с солью, добавить творог, муку, соду, сахар и перемешать
2. Нагреть сковороду с раст.маслом сырники выкладывать столовой ложкой, примерно половину ложки на небольшом расстоянии друг от друга
(выкладывать горкой-будете переворачивать они разойдутся в овалы)
3. Когда переворачиваю сразу накрываю крышкой
4. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир
5. Я сахара всегда 1 ложку беру, потому как едим мы их с вареньем, в этот раз из крыжовника

Горбуша на сковороде в луково-чесночном соусе

Ингредиенты:
Горбуша.
Соль.
Черный перец.

Для соуса:
2 луковицы.
4 зубчика чеснока.
100 г сметаны.
1 яйцо.
1 ч. л соли.
1/3 ч. л черного перца.
3 ст. л муки.
1/2 ч. л разрыхлителя.
2 ст. л растительного масла.

Приготовление:
Подготавливаем горбушу, разрезаем ее брюшко и раскрываем.
Нарезаем рыбку на небольшие равные части. Выкладываем в чашку.
Добавляем соль, черный перец. Перемешиваем все и оставляем на 20-30 минут.
Нарезаем на четвертинки луковицу.
Выкладываем в кружку от блендера и добавляем зубчики чеснока. Измельчаем все.
В чашку выкладываем сметану.
К ней добавляем кашицу из лука и чеснока.
Разбиваем 1 яйцо.
Добавляем соль, черный перец и муку.
Перемешиваем все венчиком.
Добавляем растительное масло.
Обволакиваем рыбку в соусе.
Растительное масло разогреваем на сковороде. Выкладываем рыбу на сковороду, обжариваем с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!

МОРКОВНОЕ СУФЛЕ
❗Детям от 1года

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Морковь - 500 г
Молоко - 500 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Крупа манная - 50 г
Мука - 50 г

Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Морковь очистите, нарежьте кружочками, выложите в ковш и залейте ее молоком.
Проварите морковь в течение 20 минут. Затем погружным блендером перебейте морковь с молоком до однородности.
К морковному пюре вбейте куриные желтки, а белки поместите в отдельную миску. Затем добавьте муку, , сливочное масло и манку.
Все хорошо взбейте миксером.
Взбейте белки. Выложите их в основное тесто, перемешайте его.
Силиконовые формочки поставьте в прямоугольную форму, в которую налейте воду. Разложите морковное тесто в формочки.
Отправьте их в духовку. Запекайте суфле из моркови 30 минут. Температура выпекания - 190 градусов.
Готовое морковное суфле аккуратно достаньте из формочек и подайте его к столу.
Приятного аппетита!