Health and Nutrition

Вегетаріанство — це правильне харчування?

І так, і ні. Колосальна кількість овочів, фруктів, зелені, горіхів і насіння — дуже корисно для організму. Але велика кількість випічки, смажених коржиків, чим грішить вегетаріанська кухня, — випробування для підшлункової залози і печінки.

Різноманітність вегетаріанських, дієтичних, східних страв допоможуть зробити правильне харчування смачним і різноманітним. Щоб відчуття насичення наставало швидше, дієтологи радять:

їсти теплу їжу;
розділити меню на 4 прийоми з рівними часовими проміжками;
не пропускати сніданок;
повільно жувати. У здорової людини насичення настане дуже швидко, якщо кожен шматочок пережовувати по 20 секунд.

При хронічному недосипанні людина з'їдає на 40% більше калорій. Вся справа в гормоні лептину, що відповідає за відчуття ситості. При недосипанні речовина синтезується в дефіциті, а людина набирає масу з води. І ніяке правильне харчування для схуднення не допоможе, якщо не налагодити режим.

Щоб висипатися і не переїдати, організм повинен засинати до 23.00. А щоб сон був міцним, постарайтеся останній перекус зробити за 2 години до сну.

Здорове харчування - це не голодування. Людина на ПХ їсть 5 разів на день (сніданок, обід, вечеря і 2 перекуси). Інтервал між трапезами повинен складати 3 години. При такому графіку поживні речовини будуть встигати засвоюватися і не виникне дикого відчуття голоду.