Life push

Сало получается как копченое!

⏩ Но коптить мы его не будем!

1 кг сала с мясной прослойкой,
2 головки чеснока,
3 ст. л. черного молотого перца;
для рассола:
2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин,
2 лавровых листа,
200 г соли, 2 ст. л. сахара.
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения.
Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.
Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем.
Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.
Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.

Приятного аппетита!
#рецепты #кулинария #вкусно #ужин #хозяйка #еда #готовим #кухня #сало #буженина

Открытый пирог

👉🏻КБЖУ НА 100 гр
173 ккал/14,8/7,8/10,3

Ингредиенты на основу:
•1 яйцо
•творог 170 гр обезжиренный
•мука 2-3 ст л
•разрыхлитель 1/2 ч л
•специи и соль по вкусу
Начинка:
•3 яйца
•лук зелёный по вкусу
•сыр 50 гр

Заварные кольца с начинкой
⠀
👉🏻КБЖУ с рикоттой: 215/ 10,2/ 14,3/ 12,2
КБЖУ с творогом: 195/ 14,2/ 10,3/ 12
⠀
Ингредиенты на тесто 7-8шт:
•вода - 90 г
•сливочное масло - 45 г
•мука - 65 г
•яйца (с1) - 1-2 шт
•соль - щепотка
Крем:
•рикотта (или творог)- 300 г
•йогурт - 50 г
•подсластитель - 10 г

Котлеты с маслинами и сыром

👉🏻На 100 гр к/б/ж/у 145,2/19,5/6,4/2,2

Ингредиенты:
•индейка 500 гр
•яйцо 1 шт
•лук репчатый 1 шт
•маслины 40 гр
•сыр 70 гр
•масло растительное 5 гр
•специи по вкусу