Health advice

Куриные медальоны в сырной панировке

Ингредиенты :
куриное филе - 2 шт
1 луковица,
1-2 дольки чеснока
сыр 100 гр.
1 яйцо
100 гр. молока
1 ч.л. крахмала
сухари панировочные

Приготовление:
Измельчить в однородную массу лук, чеснок, яйцо, сыр. Добавить молоко с крахмалом. Масса должна быть очень однородной.
Куриное филе порезать на медальоны, отбить. Каждый кусочек окунать в сырную смесь, затем запанировать в сухарях.
Обжарить на сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!

Шоколадный манник с грушей
⠀⠀ ⠀
Ингредиенты:
- Яй‌цо - 2 шт.
- Сода - 1 ч.л.
- Груша - 400 г.
- Сахар - 20 г.
- Манка - 200 г.
- Кефир - 200 г.
- Какао-порошок - 25 г.
- Сливочное масло - 20 г.
- Сахар - 2 ст.л.

Приготовление:
1. Манку залить кефиром, добавить яй‌цо, 2 ст.л Сахара и перемешать и оставляем на 30 мин.
2. На раскале‌ннои‌ сковороде растопить масло, добавить сахар, нарезанную на кусочки грушу и томить на медленном огне 10-15 мин.
3. В манку добавить какао и перемешать. На дно формы выложить грушу, поверх залить шоколадным тестом.
4. Выпекать в предварительно разогретой‌ духовке при 180° 40-45 мин.
Приятного аппетита!

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

на 100 гр - 127,52
Б/Ж/У: 13,61/5,75/4,57

Ингредиенты:
Кальмары отварные - 200 гр.
Яйцо вареное - 3 шт.
Зелёный лук
Крабовые палочки - 200 гр
Соль, перец пр вкусу.
ПП-майонез, сметана или
густой натуральный йогурт – 50 гр
Горчица – ⅓ ч.л
Соль, перец
Оливковое масло - 1 ч. л

Приготовление:
Кальмары нарезаем полукольцами. Яйцо крабовые палочки нарезаем.
Измельчаем лук.
Готовим пп-майонез:
Смешиваем йогурт с маслом в однородную массу и добавляем специи с горчицей. Салат посолите , поперчите по вкусу добавьте майонез и все перемешать.

Слоеное печенье на пиве

Ингредиенты:
муkа - 0,5 кг
маргарин — 180 гр
пиво светлое —½ стакана
сахар — 100 гр.

Приготовление:
Просеиваем муkу и перетираем ее с маргарином.
Далее вливаем пиво и замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на час в пищевой пленке. Раскатываем пласт теста, сверху тесто посыпаем сахаром и еще раз раскатываем скалкой. Вырезаем печеньки и перекладываем их на противень, выстланный бумагой. Печенье отправляем в духовку, разогретую до 200⁰С на 15 минут.
Приятного аппетита!

Суши по-русски.

Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Картофель — 300 г.

Для начинки:
- Огурцы соленые, грибы маринованные, соленая рыба, лимон и ... — по вкусу
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Замесить тесто для блинчиков из пшеничной муки, яйца и молока со щепоткой соли. Испечь блины.
Картофель очистить, порезать кусочками и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду и сделать пюре ручной толкушкой. Добавить кусочек сливочного масла и мелко нарезанный укроп. Перемешать.
Далее намазать на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки вдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Свернуть блинчики трубочкой и нарезать роллы.
Таким образом использовать все блины и всю начинку.
Приятного аппетита!