Health advice

Хворост

Ингредиенты:
Мука 2 стакана
Яйца 3 шт
Сахар 1,5 столовых ложки
Соль 1/4 чайной ложки
Уксус 6% 1 столовая ложка
Масло подсолнечное (в тесто) 1 столовая ложка
Масло подсолнечное (для жарки) 0,5 литра

Приготовление:
Яйца, сахар, соль, уксус и масло смешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто.
Тесто лучше вымесить на столе руками. Должно получиться гладкое маслянистое тесто,которое не липнет к рукам.
Готовое тесто накрыть полотенцем (чтобы не зачерствело) и оставить на полчаса при комнатной температуре
Тесто раскатать в тонкий пласт
Раскатанное тесто разрезаем на «хворостинки». Причем, важно помнить, что при жарке, тесто сильно увеличится в объеме, поэтому слишком длинные фигурки делать не стоит.
Подсолнечное масло наливаем в кастрюлю и хорошенько разогреваем. В разогретое масло кидаем по 2-3 хворостинки и обжариваем их с двух сторон.
Готовый хворост достаем, даем стечь лишнему маслу, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Быстрое слоеное Печенье на сметане за 15 минут!
Это сахарное, слоеное печенье на сметане никого не оставит равнодушным. Ароматнейшая выпечка с корицей. Быстро и вкусно к чаю за несколько минут. Печенье на сметане. Слоеное печенье. Рецепт печенья. Печенье без яиц.

На 20 штук (440 г):
- 150г сметаны
- 100г сливочного масла
- 30г сахара
- 1-2 ч.л. корицы
250г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем и сахаром. Добавить сметану и размягченное сливочное масло, замесить тесто. Отправить в холодильник на 15-20 мин . Тесто разделить на две части. Каждую часть поочерёдно раскатать в пласт, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки 3-4 см. Переложить на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке 15 мин
Приятного аппетита!

Салат с морковью по-корейски
Вкуснейший рецепт салата с нежными кусочками курицы, свежими огурцами, вареными яйцами, сыром и ароматной морковью по-корейски.

Ингредиенты:
450 гр. курица (филе)
450 гр. морковь (по-корейски)
3 шт. куриное яйцо
3-4 шт. огурец (свежие)
60 гр. сыр (твердый)
по вкусу майонез
по вкусу соль

Приготовление:
1. Куриное филе отвариваем в соленой воде 20 минут, остужаем. Яйца отвариваем и очищаем.Сыр натираем.
2. Нарезаем подготовленную вареную курицу на кубики и выкладываем в миску.
3. Яйца нарезаем на яйцерезке или ножом.
4. Огурцы очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и вкладываем в миску.
5. Добавляем подготовленный сыр.
6. Добавляем в салат ароматную морковь по-корейски.
7. Поливаем майонезом.
8. Перемешиваем ароматный куриный салат, пробуем на соль, даем постоять 30 минут и подаем.
Приятного аппетита!

Знаменитый луковый гуляш

Ингредиенты:
750 граммов индейки
900 граммов лука
2 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу
0,5 чайных ложки сахара
1 чайная ложка соевого соуса
0,5 столовой ложки манной крупы
150 мл кваса
40 граммов сливочного масла

Приготовление:

Лук шинкуем средним кубиком и отправляем его жарится на сливочном масле. На отдельной сковороде одновременно обжариваем нарезанную некрупно индейку. Сюда же добавляем нарезанный уже крупными слайсами чеснок.
К луку же добавляем сахар, соевый соус, перец и манную крупу. Перекладываем к луку обжаренную индейку, перемешиваем все вместе и солим. Вливаем квас, огонь делаем минимальным. Кладем сливочное масло, накрываем крышкой и томим гуляш около 15 минут, до готовности.

Приятного аппетита!

Сочная тыква "Эстонский ананас".

Ингредиенты:
тыква 1,5 кг
сахар 300гр
лимонная кислота 7гр
лимон 1/2
апельсин 2 шт

Приготовление:

1. Тыкву нарезать ножом на небольшие кубики. Обязательно убирайте семечки и кожуру.
2. Залить цитрусовые кипятком всего на 30 секунд.
3. Нарезать лимоны и апельсины на дольки на кубики.
4. Всыпать сахар.
5. Добавить лимонную кислоту.
6. Перемешать ложкой.
Если тыква кажется вам недостаточно сладкой, количество сахара можно увеличить - полагайтесь на свой вкус.
7. Оставить десерт на 4 часа в теплом месте.
Цитрусовые и тыква дадут свой сок при сочетании с сахаром.
В это время подготовьте банки – простерилизуйте их, как и крышки. Наполняйте каждую банку, как дольками тыквы и цитрусовых, так и их сладким соком.
Плотно закрывайте и отправляйте в кастрюльку с водой прямо в банках. Заливайте водой до плечиков банок и устанавливайте медленный огонь на плите. Спустя 20 минут убирайте их на хранение и ешьте десерт зимой на здоровье!

Приятного аппетита!

Сливочно-чесночная заправка

Ингредиенты:
Сметана10% или нат. йогурт три столовых ложки ;
Масло оливковое 0.25 стакана ;
Уксус винный одна столовая ложка ;
Сок лимона одна столовая ложка ;
Чеснок 2 зубчика ;
Соль, перец 0.25 чайные ложки;

Приготовление:
В миску сложим сметану, оливковое масло. добавим измельченный чеснок, приправим винным уксусом, лимонным соком. Соль и перец по вкусу.
Тщательно взобьем венчиком, оставим на 1 час.

Приятного аппетита!