Helth Yuyms

Венеция, Италия

Атлантическая дорога, Норвегия

Прага, Чехия

Исландия

Інгредієнти для салату з баклажанів:

Баклажан – 3 шт.;
Яйце – 3 шт.;
Цибуля – 2 шт.;
Майонез – 3 ст.л.;
Цукор – 1 ч. л.;
Сіль – 0,5 ч.л.;
Оцет 9% – 3 ст.
Вода – 80мл.
Видаляємо у баклажанів плодоніжки та нарізаємо тонкою соломкою. Ріжемо цибулю чверть кільцями, викладаємо в миску. Додаємо до цибулі цукор та сіль, вливаємо оцет та кип’яток.
Залишаємо цибулю маринуватися на 10 хвилин.

У цей час обсмажуємо баклажани в олії до м’якості та випаровування зайвої рідини. Відварені яйця остудити, очистити і нарізати маленьким кубиком.

Викладаємо в салатник охолоджені баклажани, яйця та цибулю. Заправляємо салат майонезом, солимо і посипаємо чорним меленим перцем, перемішуємо.
Залишається лише дати салату настоятися у холодильнику 20-25 хвилин.
Смачного 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

Helth Yuyms Beauty supplier