Life agreement

#динапраздник
Еще один потрясающий рецепт !!!!!

Оххххх, очень многие мне за него спасибо говорят:)!

Красивые куски лосося в идеале филе толщиной не менее 4-5см.

Маринад

1/4 чашки любого ликера
1/4 чашки апельсинового сока
1/4 чашки соевого соуса
1/4 чашки коричневого сахара
1/3 чашки мелко мелко зеленого лука с (петрушкой или кинзой)
2 столовой ложки лимонного сока
3-5 зубчиков чеснока через пресс
Моя пахучая соль( ну а вы добавьте чуть пахучих специй на ваш вкус)
2 ложечки моей аджики

Все смешать ( обычно делаю это в пакете, чтоб никакой грязи не было лишней) и поставить мариноваться на 1,5 часа в холодильник , иногда просто перевернув пакет:).

Такая рыба может идти на гриль. Приблизительно запекается 6 минут с каждой стороны, смазываю рыбу маринадом 🙂.

Ну, а мне надо ее на вынос презентовать 🙂. Поэтому в маринад добавила немного нашего чесночного масла. Буквально чуть чуть:).
Маринад не смейте выливать 🙂. Вся рыба запекается в нем. Чем обложить рыбу - это уже ваша личная фантазия 🙂

Не пересушить ее:).

350Ф на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

ТОРТ ЭСКИМО🎂

🤎Ингредиенты для бисквита:
🤍Сахар - 250 г.
🤍Яйцо - 5 шт.
🤍Сметана - 180 гр.
🤍Сода - 1 ч.л
🤍Масло сливочное 100 гр.
🤍Какао - 3 ст.л
🤍Мука 250 гр.
🤍Ванилин - 1 пакетик

🤎Крем пломбир :
🤍Молоко - 500 мл
🤍Сахар - 120 гр.
🤍Кукурузный Крахмал - 40 гр.
🤍Яйца - 3 шт
🤍Ванилин - 1 пакетик

💚Масло сливочное - 200 гр.
💚Сгущёнка - 100 гр.

🤎Глазурь: глазурь я делаю после того как тортик пролежал в холодильнике!
💥3ст/л - какао
💥100гр. - сахар
💥8-9ст/л - вода
💥1ст/л - масло растительное
💥1ст/л - коньяк
☑Приготовление глазури:
🔜Смешать какао сахар и воду до однородности и поставить на плиту на медленный огонь на 5-7 постоянно перемешивая. ( до появления пузырьков)
Добавляем масло и коньяк и убираем с плиты.

😻Приготовление бисквита:

🔜Взбиваем яйца с сахаром и ванилином минут 3 .
🔜Взбивая яичную массу вводим масло растопленное!
🔜В сметану добавляем соду, перемешаем и добавим в яичную массу и взбиваем до однородности пару сек.!
🔜Далее просеиваем какао и уже лопаткой перемешаем аккуратно .
🔜Затем вводим по чуть-чуть муку и опять де аккуратно перемешиваем лопаткой!
🔜Перекладываем в форму застеленную пергаментом и отправляем в духовку на 30-40 мин. при 180 С
🔜Готовый бисквит остужаем и делим пополам.(верхушку я срезала, чтобы коржи были ровные)
🟤Для крема :
🔜Яйца с сахаром перемешать!
🔜Влить молоко и крахмал!Перемешать!
🔜Ставим на слабый огнь до загустения .
🔜Накрываем пищевой плёнкой в контакт и убираем в сторонку до полного остывания.
🔜Масло сливочное и ванилин взбить до бела, добавить сгущёнку ( все комнатной температуры ) взбиваем до светлого крема.
🔜По одной ложке добавляем остывший заварной крем.
🔜Крем распределяем на первый корж толстым слоем, так чтобы слой крема было выше коржа, далее кладём слой бисквита и немного крема! (Специально оставила пару ложек!
🟤Убираем в холодильник на 5-6 часов!
🔜Затем только поливаем теплой глазурью! И аккуратно режим торт!
🔜Каждый раз протирайте нож тряпкой! Чтобы слои не испачкать глазурью.❤

Салат «Константин»
Салат укладываем слоями и каждые 2 слоя промазываем майонезом.
🎄1й-слой отварной картофель на тёрке,
🎄2й-слой обжаренные с натертой морковью шампиньоны ,
🎄3й-слой отварное мясо соломкой нарезанное(это может быть и куриное филе и говядина на свой вкус),
🎄4й-слой зелёный лук,
🎄5й-слой отварные яйца на крупной тёрке ,
🎄6й-слой натёртый на тёрке сыр 🧀
Собрать салат удобней в форме кольцо ,снизу уложила листья салата !Украсить на свой вкус

Бутерброды со шпротами на праздничный стол - 6 рецептов для вас

https://recipebest.ru/86-buterbrody-so-shprotami-na-prazdnichnyy-stol/

Слоеные Конвертики с ветчиной и сыром.
⠀
Ингредиенты:
Тесто слоеное 1кг
Сыр 300гр
Ветчина 350гр
Майонез 4 ст.л
Зелень(по желанию)
Семя кунжута(для посыпки)
Яйцо для смазывания.
✅Подробный рецепт тут 👉️ https://t.me/zagotovka_na100/1351

Швейцария 🇨🇭

Сырники пышные 😋
⠀
Ингредиенты:
500 г творога,
по 2 ст.л. муки,
сахара и два яйца,
по 1/2 ч.л. соды и соли
⠀
Приготовление:
1. Яйца взбить с солью, добавить творог, муку, соду, сахар и перемешать
2. Нагреть сковороду с раст.маслом сырники выкладывать столовой ложкой, примерно половину ложки на небольшом расстоянии друг от друга
(выкладывать горкой-будете переворачивать они разойдутся в овалы)
3. Когда переворачиваю сразу накрываю крышкой
4. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир
5. Я сахара всегда 1 ложку беру, потому как едим мы их с вареньем, в этот раз из крыжовника

Слойки на кефире
У них есть одно свойство -они не залёживаются!!!;)

Вам потребуется:
Для теста:
сливочное масло 250 г,
1 ст. кефира 250 мл,
1 п. разрыхлителя (10 г)
3 ст. муки (480 г).
Для крошки:
3/4 ст. муки (120 г)
3/4 ст. сахара (150 г)
100 г сливочного масла (натереть на тёрке)

Как готовить:
1. Для теста: натереть на тёрке сливочное масло, добавить 1 ст. кефира, разрыхлитель и муку.
Замесить быстро тесто и поставить его в холод на 1 час.
2. Приготовить крошку: муку, сахара, сливочное масло (натереть на тёрке) - всё перемешать до образования крошки и поставить в холодильник.
3. Тесто разделить на 6 частей (примерно по 165 г).
Раскатать тонко (около 4-5 мм) первый корж (я раскатывала в круг) и посыпать частью крошки (примерно 70 г).
Отдельно раскатать другой корж, накрыть им первый, посыпать крошкой и слегка придавить.
Проделать так со всеми коржами. Последний корж посыпать не нужно.
Порезать на части (у меня на секторы).
4. Отправить в разогретую до t-180°C духовку на 35-45 минут.
Приятного аппетита!

Домашние шоколадные трюфели

Ингредиенты:
Горький шоколад 150 грамм
Масло сливочное 10 грамм
Сливки 33%-ные 70 грамм
Какао 50 гр

Приготовление:
Шоколад нужно расплавить на водяной бане, поставив миску в кастрюльку с водой.
В отдельной посуде нагревать сливки и масло. Как только смесь станет закипать, влить в нее шоколад.
Эту смесь поставить в холодильник, чтобы она стала более вязкой. Через 20-25 минут из нее можно будет формировать трюфели.
Сформировать шоколадный шарик, обвалять его в какао порошке. Лишнее стряхнуть. Поставить в холодильник окончательно застыть. Кроме какао трюфели можно обсыпать кокосовой стружкой, тертым печеньем, кунжутом или даже мюсли.
Приятного чаепития!

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Ингредиенты:
Крупный баклажан — 1 Штука
Сыр плавленный — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Чеснок — 1 Зубчик
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Майонез — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек (для жарки)

Приготовление:
1. Подготовьте продукты для рулетиков. Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Яйцо сварите вкрутую. Остудите и снимите кожуру.
2. Баклажан порежьте воль на тонкие листочки. Лучше не солить перед жаркой, иначе будут стрелять на сковороде.
3. Обжарьте с двух сторон на растительном масле до мягкости.
4. Приготовьте начинку для рулетиков. Соедините в тарелочке тертый сыр с яйцом и чесноком. Добавьте соль, перец молотый черный и майонез. Перемешайте до однородной массы.
5. Готовые баклажаны можно посолить. На каждый листочек жареного баклажана положите начинку. Заверните рулетиком.
6. Готовые рулетики украсьте зеленью и подайте к столу теплыми.
Приятного аппетита!