Bio humanoid

Как приготовить шоколадное масло в домашних условиях

Хочу рассказать вам о том, как приготовить очень вкусное шоколадное масло в домашних условиях. Рецепт достаточно простой. Перед тем как намазать приготовленное шоколадное масло на хлеб, ему нужно дать минут 10 подтаять при комнатной температуре, потому как масло после приготовления становится очень плотным и немного крошится. Обязательно попробуйте, шоколадное масло вам и вашим родным точно понравится!

Для того чтобы приготовить шоколадное масло в домашних условиях понадобится:
сливочное масло хорошего качества (лучше 82% жирности) - 200 г;
молоко - 3 ст. л.;
какао-порошок - 2 ст. л.;
сахарная пудра - 2 ст. л.;
шоколад черный (или молочный) - 30 г.

В ковшик (или небольшую кастрюльку) всыпать какао-порошок, сахарную пудру, влить молоко.

Перемешать какао, молоко и сахарную пудру, поставить на огонь и довести массу на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения (буквально 3-4 минуты).

В получившуюся массу добавить шоколад, поломанный на кусочки.

В кастрюльке чуть большей по размеру, чем ковшик с шоколадной массой, вскипятить воду, сверху поставить ковшик с шоколадной массой и при постоянном помешивании на небольшом огне дать шоколаду растопиться (то есть растапливаем шоколад на водяной бане). Масса в итоге получится еще гуще, убрать её с водяной бани.

Дать шоколадной массе остыть до теплого состояния и добавить в неё предварительно хорошо размягченное при комнатной температуре сливочное масло.

Далее погружным блендером хорошенько смешать получившуюся массу до однородности.

Переложить жидковатую смесь в любой пластиковый судочек, накрыть крышкой и поместить в морозилку на 1 час.

Вкуснейшее домашнее шоколадное масло, приготовленное в домашних условиях, можно намазывать на хлеб или выпечку. Хранить его нужно в холодильнике в закрытой ёмкости (как обычное масло).

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/14775
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧEНЬЕ на вечер к чаю🥰☕

Для теста:
2 стакана муки
300 гр творога
150 гр масла сливочного или маргарина
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка соды
сахар (по вкусу для посыпки)

Процесс приготовления:
Маргарин растереть на крупной терке.
Добавить 2ст. муки. Хорошо вымешиваем с маргарином.
Добавляем 2 пачки творога (жирность не менее 5%). Вымешиваем до образования однородной массы.
Соль и соду по 1ч.ложки замешиваем в полученное тесто.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 5мм (не тоньше).
Режем пласт на полосы шириной около 7см. Посыпаем сахаром.
Складываем полосы в три раза (посыпая сахаром хорошо внутреннюю часть для "склеивания" слоев)
Выпекать около 30 минут при 200 градусах до образования небольшой корочки на верхнем слое.

Рецепт ягодного зефира с супербыстрой стабилизацией ⤵️

Что может быть лучше домашнего, вкусного, нежного зефира?🍨

Научитесь уже сегодня готовить ягодный зефир по видеоуроку от Ольги Шмукста, шеф-кондитера и преподавателя кондитерской школы «Love Cake», и предложите его своим близким или клиентам🍓

👍На самом деле этот зефир можно приготовить из любой ягоды или фрукта, исключение — только ягоды или плоды с высокой
кислотностью. Таблица кислотности ягод и фруктов прилагается к тех.карте.

😎А ещё это зефир с супербыстрой стабилизацией. Вам не придётся ждать от 12 до 48 часов после отсаживания. 30-60 минут достаточно для застывания, и можно пить чай. А ещё лучше — упаковать зефир в красивую коробочку, сфотографировать и выставить на продажу.

Начните печь на заказ с домашнего зефира! У него невысокая себестоимость.
А спрос на мелкоштучку сейчас хороший, люди покупают зефир в подарок🎁 или просто полакомиться.

✔Благодаря этому уроку вы научитесь отсаживать зефир, а так же узнаете, какие насадки лучше использовать для отсадки зефира.

Как получить урок?

Переходите по ссылке https://clck.ru/sJTfD и учитесь с удовольствием!

☝А так же мы советуем посетить бесплатный мастер-класс Ольги Шмукста «10 шагов к своей домашней кондитерской». Как зарегистрироваться, вы узнаете в описании под видео😉

Мясо по-французски

Ингредиенты:
⁃ 600 г Свинина
⁃ 400 г Шампиньоны
⁃ 2 Лук репчатый
⁃ 2 ст.л. Масло растительное
⁃ 1 чашка Сметана (20%)
⁃ 200 г Сыр
⁃ 1 Яйца
⁃ Соль, Перец — по вкусу

Приготовление:
1. Мясо нарезать стейками толщиной 1 см, отбить молоточком, посолить и поперчить.
Грибы нарезать на тонкие пластины и обжарить на растительном масле до мягкости и испарения жидкости.
Лук нарезать полукольцами и отдельно обжарить на растительном масле до румяности, приправить по вкусу.
В форму для запекания выложить мясо, сверху — грибы и лук.
2. Для заливки смешать сметану с половиной натертого на терке сыра, яйцом, солью и перцем.
Выложить массу поверх лука. Накрыть форму фольгой и убрать в духовку на 30 минут при 180 °С. Снять фольгу, сверху выложить оставшийся тертый сыр и запекать без фольги при 180 °С около 10 минут.

Приятного аппетита!