Johny Krocker

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Фаршированный картофель в сливочном соусе! ⠀ Ингредиенты: Крупные картофелины — 4 шт. Беби-шпинат — 50 г Средняя луковица — 1 шт. Мягкий козий сыр или фета — 60 г Тертый пармезан — 30 г Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Для соуса: Вяленые помидоры в оливковом масле — 160 г Сладкий красный перец— 1 шт. Беби-шпинат — 50 г Средний цукини — 1 шт. Средняя луковица — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Петрушка — 5 веточек Белое вино — 100 мл Овощной бульон — 125 мл Жирные сливки — 125 мл Тертый пармезан — 50 г Оливковое масло — 1 ст. л. Сушеный орегано — 0,5 ч. л. Молотая сладкая паприка — 1 ч. л. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварите картофель в мундире в подсоленной кипящей воде до готовности. Разрежьте пополам и ложкой выньте часть сердцевины, чтобы получились лодочки. Оставшуюся мякоть разомните в пюре. 2. Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте шпинат и готовьте 5 мин., посолите и поперчите. Положите в сковороду размятый картофель, козий сыр и пармезан, хорошо перемешайте. 3. Наполните картофельные лодочки начинкой. 4. Приготовьте соус. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. У сладкого перца удалите семена и перегородки, нарежьте крупной соломкой. Цукини нарежьте брусочками. Вяленые помидоры достаньте из масла и обсушите, нарежьте полосками. 5. Разогрейте в сковороде оливковое масло и жарьте лук 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и вяленые помидоры, перец и цукини, всыпьте орегано и паприку. Готовьте 3–4 минуты, часто помешивая, затем влейте вино. Доведите до кипения и готовьте 2 минуты, влейте овощной бульон, посолите и поперчите. Снова доведите до кипения и варите 5 минут. Влейте в сковороду сливки и добавьте тертый пармезан, размешайте и добавьте шпинат. 6. Положите в соус картофель, накройте сковороду крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 20 минут. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте блюдо к столу.

Готовим очень вкусное блюдо 👍

САЛАТ "МИМОЗА"✨
Ингредиенты:
● Рыбные консервы в масле — 200 Грамм (1 банка лучше сайры)
● Картофель 2 штуки
● Морковь 1 штука
● Яйцо 2 штуки
● Репчатый лук 1 штука
● Майонез
Приготовление:
Для начала аккуратно вилкой разминаем лосось и выкладываем его ровным слоем на тарелку.Варим яйца до готовности и отделяем белок от желтка, белки натираем на мелкой терке.Картофель отвариваем в мундире, очищаем и натираем на терке.Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками, обдаем кипятком и охлаждаем.
Морковь отвариваем и чистим, натираем на мелкой терке.За слоем рыбы, выкладываем немного майонеза, затем лук, картофель и еще немного майонеза.Сверху слой картофеля и немного майонеза, картофель можно посолить. Сверху морковь и майонез, смазывайте так что бы салат получился сочным.Затем белки, майонез и украшаем по своему вкусу. Даем пропитаться часа два и все готово. Это салат считается
классическим и всегда придется по вкусу каждому.
Приятного аппетита!

Готовим очень вкусное блюдо 👍

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ" В ЛАВАШЕ
Ингредиенты:
Лаваш — 3 Штуки
Майонез — 200 Грамм
Свекла отварная — 1-2 Штук
Морковь отварная — 2 Штуки
Яйца отварные — 5 Штук
Сельдь — 1 Штука
Зелень — 1 Пучок
Приготовление:
Лист лаваша разделите на 2 части. Для 1 рулета на 4-6 человек нам необходимо будет 3 больших овальных лаваша.
На лист фольги (обязательно используйте фольгу) выложите половинку листа лаваша. Смажьте его майонезом. Не кладите много майонеза. Лишь едва смажьте лаваш.
Отварную свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Свеклу выложите ровным слоем на весь кусок лаваша.
Накройте вторым кусочком лаваша. Смажьте лаваш майонезом.
Очистите и натрите на мелкой терке отварную морковь. Распределите по всему листику лаваша. Накройте новым кусочком лаваша. Это будет уже третий слой (третья половинка лаваша).
Натрите на терку отварные яйца. Выложите на лаваш и распределите. Накройте новым листиком лаваша. Ни один из слоев я не солила. У меня достаточно соли в майонезе и селедке. Если вам мало, посолите по вкусу каждый слой.
На новый слой лаваша выложите нарезанную мелко зелень.
Соленую или слабосоленую селедку очистите от костей и шкурки. Нарежьте мясо рыбы небольшими кубиками и выложите на край слоистой конструкции из лаваша.
Приподнимите край лаваша фольгой. Сверните лаваш в рулет, используя фольгу. Если действовать исключительно руками, лаваш треснет и начинка вывалится. При использовании фольги такого не происходит.
Оберните рулет в фольгу и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Нарежьте весь рулет сразу. Выложите на блюдо и подайте к столу. Яркий, красочный и праздничный вариант "Сельди под шубой" в лаваше готов.

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Салат с курицей, перцем и морковью
Ингредиенты:
● Куриное филе — 100 Грамм
● Морковь — 100 Грамм
● Перец сладкий — 100 Грамм
● Чеснок — 1 Зубчик
● Растительное масло — 2 Ст. ложки
● Сметана — 2 Ст. ложки
● Соль — 1 Щепотка
● Тимьян — По вкусу
Количество порций: 1-2
Приготовление:
Занимаемся ингредиентами: морковь нарезаем соломкой (можно натереть на крупной терке), перец нарезаем тонкими ломтиками. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки - как на фото.
В сковороде разогреваем масло, кладем туда нашу курицу. Обжариваем 3-4 минуты со всех сторон. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой - так вкуснее.
Смешиваем курицу с нарезанными овощами и выдавленным чесночком. Заправляем сметаной, солим и по вкусу добавляем тимьян. Готово!

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Пирожки на кефире

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Оладушки на кефире с бананом.
Ингредиенты:
Кефир 1,5 стакан
сода 1 ч л
соль 1 ч л
сахар 5 ст л
банан крупный 1 шт порезать
ванилин
мука 2 стак
*стакан объемом 300мл
Приготовление:
Замесить тесто намного круче, чем густая сметана. От этого они и получаются пышными.

Пышный омлет

👉🏻КБЖУ на 100 грамм: 113/9/7/3.

Ингредиенты:
•300 грамм молока
•6 яиц
•соль по вкусу

Добрый день!