Bio founder

Крендельки сахарные на сметане.
Их любят все! Идеальная домашняя выпечка

На 12 штук (460г):
- 120г сметаны
- 60г сахара
- 100г сливочного масла
- 250г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли и ванилина

Приготовление:

В миске смешиваю муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Добавляю холодное сливочное масло и перемешиваю руками до крошки. Сметану смешать с сахаром и вылить к мучной крошке. Замесить мягкое тесто. Убираю в холодильник на 15-20 мин. Затем тесто разделить на 12 кусочков. Каждый кусочек разделить ещё пополам. Из каждой половинки расскатать жгутик. Переплести два жгутика между собой и придать форму кренделя.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Рецепт в стаканах:
стакан 200мл
- 2/3 ст. сметаны
- 2.5 ст.л сахара
- 100г сливочного масла
Примерно 2 ст.муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- по щепотке соли и ванилина.

Приятного аппетита!

Bio founder Bio founder