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🍋🌶️Ideas de Marinados Caseros🍯🌿

✅ Marinado de ajo con limón

Ingredientes
Jugo de 2 limones
3 dientes de ajo en cubitos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de perejil fresco
Sal al gusto
Pimienta al gusto

👩‍🍳 Preparación

1. Mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva.
2. Agrega el ajo y el perejil.
3. Añade sal y pimienta.
4. Mezcla hasta integrar.

Tiempo de marinado:
⏱️ Mínimo: 30 minutos
⏱️ Ideal: 2–4 horas

Ideal para:
Pollo
Pescado
Camarones
Verduras (calabacita, champiñones, espárragos)

✅ Marinado de Chipotle

Ingredientes
2 chiles chipotle adobados
1 cucharada del adobo de los chiles chipotles
3 dientes de ajo
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto

👩‍🍳 Preparación

1. Licúa los chipotles con el adobo.
2. Agrega ajo, miel, vinagre y aceite.
3. Añade comino, sal y pimienta.
4. Licúa hasta obtener una salsa homogénea.
5. Ajusta textura con un poco de agua si es necesario, debe quedar ligeramente espesa tipo adobo

Tiempo de marinado:
⏱️ Mínimo: 2 horas
⏱️ Ideal: 6–12 horas

Ideal para:
Pollo
Filete de cerdo
Filete de res
Camarones (menos tiempo: 30–60 min)

✅ Marinado de cilantro y limón

Ingredientes
½ taza de cilantro fresco
Jugo de 2 limones
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
3 chiles verdes
Sal al gusto
Pimienta al gusto

👩‍🍳 Preparación

1. Lava bien el cilantro.
2. Licúa con el jugo de limón y los ajos.
3. Agrega el chile, aceite, sal y pimienta.
4. Licúa hasta integrar.
5. Ajusta con un poco de agua si es necesario.
Tiempo de marinado:

⏱️ Mínimo: 1 hora
⏱️ Ideal: 2–6 horas

Ideal para:
Pollo
Pescado
Camarones
Verduras

✅ Marinado de miel y mostaza

Ingredientes
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo en cubitos
Jugo de ½ limón
Sal y pimienta al gusto

👩‍🍳 Preparación

1. Mezcla mostaza y miel.
2. Agrega el aceite poco a poco.
3. Agrega el ajo.
4. Añade limón, sal y pimienta.
5. Mezcla hasta que quede una textura cremosa.

Tiempo de marinado:
⏱️ Mínimo: 1 hora
⏱️ Ideal: 3–6 horas

Ideal para:
Pollo
Filete de cerdo
Salmón
Verduras (zanahoria, papa, brócoli al horno)

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