Mi Cazuela Favorita

Salteado de camarón, carne y verduras
Ingredientes.

1 lb de camarón limpio y pelado
1/2 lb de bistec de res en tiras finitas
2 tazas de brócoli en floretes
2 tazas de ejotes / green beans picados
1 zanahoria en rodajitas o tiras
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta al gusto
Para sazonar
1 cucharadita de paprika o chile en polvo suave
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharada de salsa de soya (opcional)
1 cucharada de mantequilla al final (opcional, pero le da rico sabor)
Un chorrito de jugo de limón (opcional)
Preparación
1) Cocina las verduras
Pon a hervir un poquito de agua.
Agrega el brócoli y los ejotes por 2–3 minutos para que se suavicen un poco.
Sácalos y pásalos por agua fría o déjalos aparte.
2) Sazona el camarón y la carne
Al camarón ponle:
sal
pimienta
paprika
ajo en polvo
A la carne ponle:
sal
pimienta
un poquito de ajo en polvo
3) Cocina la carne
En un sartén grande pon 1 cucharada de aceite.
Agrega la carne en tiras y cocínala hasta que dore.
Retírala y resérvala.
4) Cocina el camarón
En el mismo sartén agrega otra cucharada de aceite.
Pon el ajo picado.
Agrega el camarón y cocínalo 2 minutos por lado o hasta que se ponga rosita.
5) Junta todo
Regresa la carne al sartén.
Agrega el brócoli, ejotes y zanahoria.
Añade 1 cucharada de salsa de soya si quieres sabor tipo oriental.
Mezcla todo por 2–3 minutos.
Al final puedes agregar 1 cucharada de mantequilla para que quede más jugosito y brilloso.

Desayuno muy rico y nutritivo