Coach Herbal Natalia Félix

¿Tu cuerpo se sienta a descansar, pero tu cabeza sigue resolviendo pendientes? 🌿

Sostener todo, estar siempre atenta y sentir que no podés delegar termina agotándote. Que te hayan llamado “intensa” o “controladora” no significa que esas etiquetas te definan.

Vale la pena mirar qué hay detrás de cómo te sentís.

En mi consulta revisamos tu alimentación, tus hábitos y posibles carencias de nutrientes, como vitaminas y minerales, para acompañarte con un plan adaptado a vos.

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🌙 ¿Te despertás de madrugada y después te cuesta volver a dormir?

Muchas veces se lo atribuimos al estrés, pero también vale la pena revisar tu alimentación, tus horarios y los cambios hormonales.

Una bajada de glucosa es otra posibilidad, aunque despertarte a cierta hora no alcanza para confirmarla.

🥔 Si tu alimentación es muy restrictiva, revisá si estás comiendo suficiente. Una cena completa puede incluir proteína y una porción de zapallo, boniato o papa, según tus necesidades.

Si te pasa seguido, buscá la causa.

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🍝 ÑOQUIS DE RICOTA CON TUCO CASERO

¡Una delicia! Livianitos, suaves y con ingredientes que aportan mucho más que sabor. 💚

La combinación de ricota y trigo sarraceno nos permite preparar una alternativa sin harina de trigo convencional, con buen aporte proteico y una respuesta glucémica potencialmente más moderada, especialmente al acompañarla con proteínas.

Además, el trigo sarraceno es naturalmente libre de gluten y contiene minerales y antioxidantes como la rutina.

🌿 RECETA DE LOS ÑOQUIS

- 500 g de ricota.
- 200 g aproximadamente de harina de trigo sarraceno.
- Sal a gusto.
- Una pizca de nuez moscada (opcional).
- Condimentos a elección.

Preparación:

Mezclá la ricota con la harina y los condimentos hasta formar una masa suave que puedas trabajar.

La cantidad de harina puede variar un poquito según la humedad de la ricota. No agregues de más para que queden bien livianitos.

Formá rollitos, cortá los ñoquis y cocinalos en abundante agua hirviendo. Cuando suban a la superficie, dejalos unos instantes más y retiralos.

🍅 EL TUCO

- Carne picada.
- Cebolla.
- Morrón.
- Tomate natural o triturado.
- Ajo, orégano, pimienta y los condimentos que prefieras.

Rehogá las verduras, incorporá la carne picada y luego el tomate. Cociná a fuego suave hasta que se integren bien todos los sabores.

Serví los ñoquis con abundante tuco por encima.

¡Y a disfrutar de un plato casero, nutritivo y delicioso!

Porque comer saludable no tiene por qué ser aburrido. ❤️

📌 Guardá esta receta para tu próximo día de ñoquis y compartila con alguien que ame las pastas.

🌿 ¿Cómo puedo realizar una consulta si estás a cientos o incluso miles de kilómetros de distancia?

Es una de las preguntas que más recibo.

En mis consultas a distancia utilizo un sistema de análisis bioenergético que trabaja bajo un modelo de información y resonancia.

Para comenzar, ingreso nombre completo, fecha de nacimiento, altura y peso, datos que utilizo para individualizar la lectura.

A partir de ahí realizo el escaneo y recorro diferentes áreas: sistema cardiovascular, gastrointestinal, intestino grueso, función hepática y muchos otros parámetros.

Pero obtener la información es solo el comienzo. Después viene mi trabajo: analizarla, relacionarla e interpretarla de forma integral para orientar cada consulta de manera personalizada. 🌿

Y lo más interesante es que podemos realizar todo este proceso aunque estés en otra ciudad o incluso en otro país. 🌎

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Así empieza mi mañana 🌿🍳🧉

Dejo reposar mis hierbas unos 10 minutos y luego las paso al termo. Voy variándolas según lo que necesito cada día. Hoy sumé unas rodajas de jengibre fresco porque estoy un poquito resfriada. 🫚

Para comer: 3 huevos revueltos lentamente con manteca, para que queden bien cremosos.

Un desayuno simple, pero muy nutritivo:
🥚 proteína completa y de alta calidad
🧈 grasas que aportan energía y saciedad
🧠 colina y micronutrientes esenciales
📉 muy bajo en carbohidratos, favoreciendo una glucosa más estable

Para mí, la primera comida también es una señal para nuestro metabolismo: empezar el día con proteína y grasas, en lugar de azúcar y harinas refinadas, ayuda a evitar grandes subidas de glucosa e insulina y favorece una mayor saciedad.

Y a eso le sumo la fitoterapia: escuchar al cuerpo y elegir las plantas según lo que necesito en cada momento. 🌿

Simple, nutritivo y consciente. 🤍

Y vos, cómo empezas tu día? Te leo en comentarios...