Uyên Care

Gỏi rau củ cùng nền bơ chín.

Cà rốt, củ dền, cơm dừa, cắt sợi trộn đều với dầu ép lạnh, mật, nước mắm chay, tắc, thêm ớt và xíu rau mùi tuỳ thích.

Cắt đôi rồi đặt phần gỏi đã thấm lên, phần thịt bơ ăn kèm với gỏi.

Giòn sần sật, dẻo mịn.

Béo chua cay mặn ngọt đủ vị.

Ố la la. ❤️🥗

🌞

TRÁI CÂY VÀ THỰC PHẨM THÔ.

"Khi bạn ăn những thực phẩm được hái tươi từ thiên nhiên và ăn chúng mà không qua nấu nướng hay chế biến, mức năng lượng điện từ cao cấp của thực phẩm đó sẽ được truyền vào cơ thể và các tế bào." ~ (The Detox Miracle Sourcebook), Robert Morse N.D.

Những gì đang được coi là chất dinh dưỡng trong thực phẩm chưa phải là sự nuôi dưỡng thực sự cho cơ thể.

Sự nuôi dưỡng thực sự là sức sống của chính thực phẩm đó, và những thực phẩm có năng lượng tăng cường sức sống mạnh mẽ nhất là những thực phẩm đến từ cây cối và thực vật.

Đây là thời đại của nhiên liệu vũ trụ, năng lượng nguyên tử nhưng con người lại đang chịu đựng một cuộc khủng hoảng — liên tục mệt mỏi, căng thẳng và lo âu, bệnh tật và trầm cảm.

Sự mê hoặc với các chế độ ăn kiêng chạy theo xu hướng đã lãng quên đi sự hiểu biết về công thức cho sức sống thể chất cơ bản.

Từ việc xem nhẹ những gì mình ăn đến ám ảnh cuồng nhiệt với protein, vitamin, khoáng chất và calo.

Chúng ta đã quên mất trí tuệ cổ xưa vốn đã nhận thức được rằng năng lượng từ sự trao đổi chất cần được bổ sung bằng điện từ và sức sống của thực phẩm.

Năng lượng là yếu tố quan trọng cần thiết để sự sống tồn tại, mối liên hệ giữa thực phẩm và sức khỏe là cực kỳ lớn.

Thực phẩm đang ăn càng có nhiều năng lượng, bạn càng trở nên tràn đầy nhựa sống và khỏe mạnh.

Nếu muốn trải nghiệm và sử dụng năng lượng thuần khiết, cần tiêu thụ năng lượng thuần khiết.

Mở ra các giác quan đến một thế giới hoàn toàn mới của sự hiểu biết và sức khỏe, đó là điều không thể diễn tả, chỉ có thể tự trải nghiệm.

Điều này không có nghĩa là không bao giờ được ăn bất kỳ thứ gì khác, tất cả chúng ta đều có những sự gắn kết cảm xúc với thực phẩm, vì rất nhiều lý do khác nhau.

Nếu cần chữa lành hoặc lấy lại năng lượng sống cốt lõi, trái cây là một lựa chọn đơn giản, dễ dàng và tuyệt vời!

Love and peace.

Mặt trời nào soi sáng tim tôi.

Để tình yêu xay mòn thành đá cuội.

❤️🍀🌾

Trái cây, thực phẩm cao cấp nhất về mặt năng lượng và điện từ.

Trái cây cấp nước cho từng tế bào.

Trái cây hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào.

Trái cây là những "chất làm sạch và bàn chải chà rửa" cho hệ bạch huyết của cơ thể — nơi khởi phát của 99% mọi bệnh tật.

Trái cây cung cấp năng lượng mà không làm đường huyết tăng vọt rồi sụt giảm đột ngột.

Trái cây chứa đầy các axit amin — những nền tảng để tạo nên protein trong cơ thể.

Trái cây chứa rất nhiều chất xơ.

Trái cây dồi dào chất chống oxy hóa.

Trái cây tràn ngập vitamin, vi chất và khoáng chất.

Trái cây chứa đường đơn giúp nuôi dưỡng mọi tế bào trong cơ thể.

Đường Fructose trong trái cây không cần insulin; nó đi thẳng vào tế bào nhờ cơ chế khuếch tán.

Trái cây hỗ trợ hệ thần kinh, mang lại sự tỉnh táo và tập trung.

Trái cây tiếp thêm năng lượng trong khi hầu hết các loại thực phẩm khác lại tiêu tốn năng lượng của bạn.

Trái cây giải độc và tái tạo các cơ quan, tuyến và mô.

Trái cây tiêu hóa chỉ trong một giờ, tạo điều kiện cho cơ thể có đủ thời gian và năng lượng cần thiết để làm sạch, sửa chữa và phục hồi.

Năng lượng từ tính (điện tích) của trái cây cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm, khiến chúng trở thành thức ăn tuyệt vời nhất cho bộ não và hệ thần kinh.

Trái cây giúp tạo kiềm cho cơ thể.

Trái cây chứa "nước sống" cùng các nguyên tố giúp tống khống những chất thải độc hại, mục nát nằm sâu trong hệ bạch huyết, các cơ quan và tuyến.

Trái cây sẽ tái tạo mô não và thần kinh — điều mà rau củ không thể làm được.

Trái cây mang trong mình sức sống của chính tự nhiên.

Trái cây chứa đựng những thành phần, yếu tố và khả năng mà người cổ đại từng công nhận... và giới khoa học ngày nay mới chỉ bắt đầu khám phá ra.

Trái cây là loại thực phẩm duy nhất bạn có thể ăn mà không cần kết liễu sinh mạng của bất kỳ loài nào kể cả là thực vật.

Và Việt Nam quê hương mình là một trong những nơi có thể trồng được những loại trái cây mang hương vị tuyệt vời nhất.

Một chế độ ăn dựa trên phần lớn thực phẩm thô, trái cây tươi sống sẽ đưa bạn trở về lại Thiên Đường.

Ngần ngại gì nữa ha, 🥰🍀🌾.

Mình hiểu ý nghĩa tấm hình này hơm?

Hiểu điểm danh. ☺️❤️🌾

“Bạn đồng nghiệp hỏi làm công việc này có khi nào Uyên thấy nản không, mình muốn buông rồi?”

Dạ có đôi lúc.

Hồi hai mươi sáu tuổi, từ bỏ tiền bạc và danh tiếng để làm một cái công việc mà ai cũng kêu sao khờ vậy.

Kinh doanh nông sản sạch!

Chưa kinh nghiệm, chưa kiến thức. Chỉ có một thứ tình cảm dồi dào với nông nghiệp trong lồng ngực làm kim chỉ nam.

Lớn lên bằng phù sa của Miền Tây sông nước, tuổi thơ gắn liền với ruộng lúa và cây Xoài Cát Chu.

Thiệt là thời gian đầu gần như phải làm tất cả mọi thứ, từ đóng gói, nhận đơn, tư vấn, tìm hiểu sản phẩm, thăm vườn, xử lý hậu cần.

Và cũng nhận ra, khó để chu toàn nếu thiếu đi những người cộng sự có cùng tâm niệm.

Toàn bộ vốn liếng gom góp, mình dành vào để bù đắp và trả giá cho những sai lầm. Vậy mà cũng bước qua được năm thứ tư.

Và tất nhiên, làm sao mà đi đến được bây giờ nếu thiếu đi lòng tin và sự ủng hộ của mọi người.

Có lúc nghe người ta nói ra nói vào, hết nghề rồi hay sao mà làm cái nghề khiến bản thân từ trắng trẻo xinh đẹp tới bây giờ vừa xấu vừa tàn tạ. Hay là nông nghiệp sạch khó xơi lắm, đừng có dại.

Mình chưa bao giờ thấy bản thân khoẻ mạnh và xinh đẹp như bây giờ luôn, thiệt.

Thấy khoẻ vì cảm nhận và hiểu được sự kết nối giữa cơ thể con người và tự nhiên, từ đó cũng biết cần phải làm gì để chăm sóc và giữ gìn.

Thấy đẹp vì lần đầu dám thật là mình, dám buông bỏ những lớp son phấn, dám trần trụi trước mẹ thiên nhiên, dám nói ra điều mình thật sự cảm nhận, từ đó từng bước xây dựng một sự tự tin vững chắc ở bên trong.

Và mình biết, đó sẽ là nền tảng cho hạnh phúc bền vững.

Công việc này tuy có vất vả, nhưng mà vui lắm.

Vui vì được làm cầu nối nông sản từ vườn đến tay người dùng, vui vì được làm việc với anh chị cô chú nông dân, vui vì được thưởng thức những loại thực phẩm chất lượng nhất mà bản thân có thể tìm được, vui vì hiểu công việc của mình đang phần nào tạo được một thay đổi nhỏ trong ý thức cộng đồng và hệ sinh thái chung.

Nhưng mà ngọn lửa nhiệt huyết bên trong cũng có lúc dần hạ, nghi ngờ đủ thứ, lúc sợ hãi và yếu đuối nhất chắc chính là:

- Bắt đầu so sánh thu nhập với công việc cũ, mà quên đi những giá trị tinh thần của nó.
- Bắt đầu muốn mọi thứ phải như ý, mà quên mất mọi điều phải cần thời gian.
- Bắt đầu nhiều ham và muốn hơn những thứ mình thật sự cần.

Mình nhận ra vấn đề chưa bao giờ nằm ở chuyện kinh doanh nông sản, dù đây là một thử thách lớn thiệt.

Từ việc hao hụt trong quá trình vận chuyển, hay chất lượng phụ thuộc nhiều vào mùa màn, khí hậu. Nếu không có đủ tiềm lực cả về tài chính lẫn tinh thần, thì hơi…

Mà nhớ lại thời bà nội, ôm đất cày ruộng mà sống, vậy mà vẫn nuôi được các con giỏi giang, mạnh khoẻ, còn mình quá là đầy đủ rồi mà còn sợ đủ thứ.

Mỗi lần ngồi giữa cánh đồng, chân tay lấm lem bùn sình, tự nhiên thấy hạnh phúc sao mà đơn giản quá dậy ta.

Đơn giản tới mức, chẳng cần phải làm gì thêm mà chỉ cần bỏ bớt đi thôi. Và công việc này, là một cơ hội quá tốt để thực hành.

Mình có thể bắt đầu một thứ với sự yêu thích và say mê, nhưng để duy trì hay phát triển, yếu tố quan trọng hơn là… trách nhiệm.

Trách nhiệm với bản thân mình, cộng sự và khách hàng, trách nhiệm với môi trường và tài nguyên sẽ để lại cho thế hệ sau này.

Tâm sự vài điều vậy, mong bạn thương và anh chị mình luôn chân cứng đá mềm, vững tin trên hành trình đã chọn nha.

🌾

“Ai về Đồng Tháp ta ơi
Sông sâu lúa biếc mây trời đẹp sao
Tràm chim chấp chới cánh chao
Sen hồng khoe sắc, ngọt ngào hương đưa.

Câu hò điệu lý đung đưa
Đong đầy tình đất, nắng mưa chẳng sờn
Vàng tươi lúa chín dập dờn
Ấm no câu hát, đẹp hơn chữ tình.”