Kiều Travel

Hoàng Hôn Trên Vườn Kỷ Tử 🌄

Nhiều cô chú anh chị bảo lên page chỉ thấy Kiều chia sẻ mỗi về đông trùng, nhưng thực tế ra thì song song với đông trùng, kỷ tử Tây Tạng chính là sản phẩm đầu tiên Kiều đem về Việt Nam khởi nghiệp cách đây gần 6 năm trước 🥰

Khách quen nhà Tạng Kiều Đường nếu mọi người hay xem live sẽ nhớ em rất hay chia sẻ về câu chuyện những ngày đầu sang Trung Quốc khoảng chục năm về trước. Lúc ấy em thấy rất lạ rằng tại sao đi đâu và ăn gì người ta cũng sử dụng quả kỷ tử để nấu kèm như 1 loại topping không thể thiếu. Dần dần tìm hiểu thì được biết hóa ra loại quả này được ví như quả trường thọ, quả trường sinh đem trong mình vô vàn nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà lại rất bình dân, đặc biệt ở khu vực Kim Sa Giác ( Quảng Đông - Hồng Kông - Macao ), nơi mà người dân cực kì chú trọng tới việc dưỡng sinh và có tuổi thọ cao nhất tại Trung Quốc !

Biết là vậy nhưng trên thị trường có vô vàn loại kỷ tử, nhiều loại giống khác nhau và vùng khác nhau nhưng tại sao Kiều lại chỉ làm kỷ tử Tây Tạng chứ không làm những loại ở khu vực khác mặc dù có những vùng nổi tiếng hơn ? Điều quan trọng là mình dùng dưỡng sinh hàng ngày và khi mở rộng ra ở 1 thị trường khác nó phải phù hợp với số đông.

Kỷ Tử Tây Tạng bản chất khi mọc ở trên cây đã rất to, sinh trưởng trên cao nguyên khắc nghiệt nên đem trong mình nhiều dưỡng chất quý mà các loại kỷ tử khác không có được. Đặc biệt là vị ngọt mật dẻo quánh không hề bị chua và khó ăn khiến rất nhiều thực khách nghi ngờ liệu có tẩm đường ? Thực tế thì đây lại là 1 ưu điểm cũng như nhược điểm rất lớn của loại quả này. Làm và tìm hiểu về dược liệu núi cao nhiều năm, em phát hiện ra rất nhiều loại thảo dược sinh trưởng trên cao nguyên đều có vị ngọt đặc trưng, tùy loại ngọt ít loại ngọt nhiều nhưng là ngọt, thơm thanh tự nhiên chứ khác hẳn ngọt công nghiệp, ngọt tẩm đường can thiệp. Và cũng chính vì điều này nên khi gặp thời tiết nóng ẩm tại Việt Nam quả sẽ xuống màu đậm hơn, rất dễ bị chảy mật và dính lại với nhau, vào mùa hè phải bảo quản tủ lạnh.

Ngày xưa em mới bán cực lắm, sản phẩm mới lạ mà lại khó bảo quản, lúc ấy mọi người lại ít dùng được đến hàng mộc sạch tự nhiên nên kiện cáo và mắng em suốt ngày vì nghĩ ship kỷ tử kém chất lượng cho mọi người ( lúc đó mn vẫn nghĩ kỷ tử phải khô ráo, đỏ tươi đẹp hoặc phải chua hoặc đắng chứ không phải to ngọt mà dẻo quánh như thế này )
Nhưng cuối cùng sau 1 thời gian cũng được đón nhận nhiều hơn vì những lợi ích sức khỏe mà nhiều người cảm nhận được rõ, ví dụ như da sáng hơn, nội tiết ổn định hơn, các bệnh về thận và gout cũng cải thiện hơn…

Nếu để nói hết chắc phải vài trang nên tóm tắt qua vậy thui, nếu muốn trải nghiệm dòng kỷ tử này mn có thể qua các kênh bán hàng bên em để đặt mua nha, sản phẩm nhập khẩu chính ngạch sạch và an toàn 100% cho người dùng, kiểm định tới VN không có tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, càng không bao giờ có chất bảo quản nên em không giải thích nhiều về độ an toàn vì nó đã quá chuẩn chỉnh rùi 🥰

P/S: Vẫn luôn là làm gì cũng tận vườn tận, tận gốc tận tay lựa chọn không qua trung gian các bác nhá 🏔️

[ SIÊU PHÚC LỢI ] - Vương Táo Hoà Điền VIP Cắt Lát Sấy Giòn !

Mỗi năm 1 lần em đều có chương trình phúc lợi táo quả bé, quả móp, xấu và bị dập trong lúc vận chuyển cho mn nhưng riêng năm nay cải tiến hơn và tốn công sức hơn rất nhiều là ngồi bỏ hạt, cắt nhỏ và sấy khô giòn cho các bác thử ăn kiểu mới 😋

Bình thường nếu mn có mua táo cắt lát sẵn kể cả từ TQ về cũng không ai lấy táo Hoà Điền Tân Cương size đại và size VIP ( 1KG 65-80 Quả ) như nhà em ra để cắt nhỏ và sấy cả, chủ yếu là dòng táo bé vùng ngoài Tân Cương, thế nên khi nhận hàng mn sẽ thấy lát cắt táo khá to và dầy thịt, đặc biệt là sau khi sấy xong nó không còn 1 chút vị chua đặc trưng nào của táo Hoà Điền mà ngọt mật như táo Nhược Khương. Đảm bảo ngồi rảnh lướt điện thoại thôi 1 buổi chiều chắc cũng hết cả gói vì ăn không khác gì bim bim, siêu ngon :)))

Với những ai pha trà thì lại tiện quá luôn, khỏi bỏ hạt khỏi phải cắt, cứ thế bỏ vào ngâm mà không bị chua như táo chưa sấy giòn, với cả táo cuối mùa nó xuống mật còn ngọt hơn cả đầu mùa. Từ lúc em vẽ ra cái trò này cũng lăn tăn mãi vì làm như thế này khéo sau mn không ai mua táo nguyên quả nữa mà sẽ mua kiểu này vừa tiện vừa ngon 😂

Quảng cáo thế thôi, vào chủ đề chính 1KG zá 188K bao gồm 2 gói hút chân không, nhiều vô cùng nhiều - 188K xốp bán phúc lợi và lỗ kha khá vì 1 cân này sau khi cắt, bỏ hạt và nhân công gần bằng 2KG táo thường ( giá 1KG táo Hoà Điền thường em bán 250K - 350K mời các bác lên search ra là thấy )

Số lượng không có nhiều, các bác mua phúc lợi 1 lần thôi sau đừng hỏi lại vì ngồi cắt đau tay lắm, cái giống này phải cắt thủ công chứ không bỏ vào máy được vì nó nát hết, em cũng lỡ bày vẽ ra rồi thì thôi, đâm lao phải theo lao 🤣

Quà Trung Thu khách nhà em đem biếu nguyên ngày hôm nay 🎁🐛
Đêm rằm trăng sáng rực rỡ, mọi người năm nay chọn quà gì biếu tặng cho những người thân yêu bên cạnh ạ 🥰

Đi đào đông trùng rất rất vuiiii 🥰

Mùa đông trùng tươi kết thúc hơn 2 tháng rùi nhưng giờ cháu nó vẫn nhớ mấy con sâu đất lắm, mà không phải mình cháu đâu mà mọi người vẫn hỏi rất nhìu 😜

Hết tươi thì lại đến khô, cũng là từ dưới đất lên như thế này thui, up nốt ảnh năm nay rồi để chuẩn bị lên clip full HD cho mn xem quá trình đi đào đông trùng siêu chân thực và sắc nét ạ 🏔️🐛

CÁCH PHÂN BIỆT ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO NGUYÊN CON TỰ NHIÊN HOANG DÃ VÀ NUÔI CẤY NHÂN TẠO 🐛

Topic này em quay chụp từ năm ngoái, chủ thể dùng đông trùng tươi loại khó phân biệt nhất, phân tích dựa trên 4 yếu tố chính là phần đầu thảo, phần các cặp chân bụng, vân lưng, lỗ khí và đường ruột bên trong. Nếu so sánh hàng khô sẽ càng dễ nhìn hơn, vì vậy nếu ở con tươi mà mọi người phân biệt được thì sau này tự tin không lo mua nhầm đông trùng tự nhiên và đông trùng nuôi cấy nữa 🐛 ( Topic năm nay quay chi tiết và nhiều kiến thức mới cập nhập hơn nhưng trước mắt mn đọc bài này cũng hòm hòm đủ rùi )

Phần 1️⃣: ĐẦU THẢO ( Phần nấm trên đầu ) !

Như trên hình ảnh, mn sẽ thấy phần đầu thảo của con đông trùng nhân tạo sẽ mỏng và mềm hơn rất nhiều con tự nhiên, trong khi đó đầu thảo của con tự nhiên rất dày, mập và chắc nịch. ( Điều này thấy rõ nhất sau khi phơi khô - phần thảo con nuôi cấy mỏng dính, bé xíu, đen nguyên 1 màu )

Lý giải:

🐛 Tự nhiên: Nấm ký sinh và hút chất dinh dưỡng từ toàn bộ cơ thể của một con ấu trùng bướm ma. Ấu trùng này là một "túi dinh dưỡng" cực kỳ đậm đặc, giàu protein, lipid và các axit amin thiết yếu. Toàn bộ năng lượng này được dồn hết vào việc nuôi một cuống nấm duy nhất mọc ra, giúp nó to và dày. Đông trùng hạ thảo hoang dã mọc ở độ cao 3.500 - 5.000m, nơi có nhiệt độ cực thấp, áp suất không khí loãng và điều kiện khắc nghiệt. Để tồn tại và chọc thủng lớp đất đá cứng để mọc lên khỏi mặt đất, cuống nấm buộc phải phát triển lớp vỏ dày, chắc khỏe. Quá trình này diễn ra rất chậm, mất từ 2-5 năm.

🐛 Nuôi cấy: Trong phòng thí nghiệm, nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng đều được tối ưu hóa. Nấm sinh trưởng với tốc độ cực nhanh (chỉ vài tuần đến vài tháng). Vì không phải chịu áp lực sinh tồn, cuống nấm phát triển theo chiều dọc để vươn dài nhanh chóng, dẫn đến việc chúng mảnh và mềm hơn.

Phần 2️⃣: ĐƯỜNG RUỘT BÊN TRONG !

Như trên hình ảnh, mn có thể thấy phần ruột con nuôi cấy sau khi bổ dọc sẽ đen và đậm hơn rất nhiều con tự nhiên !

Lý giải:

Nguyên nhân chính đến từ sự khác biệt về loài vật chủ và chế độ ăn (yếu tố cốt lõi), môi trường sống và các phản ứng sinh hóa bên trong cơ thể nấm. Khi được nuôi cấy nhân tạo, nấm phải đối mặt với môi trường nhân tạo không hoàn hảo như tự nhiên, điều này kích hoạt các phản ứng sinh lý mạnh mẽ:

🐛 Con tự nhiên: Vật chủ là ấu trùng bướm ma (Thitarodes). Chúng sống trong đất núi cao, ăn rễ cỏ, mùn đất và các chất hữu cơ. Do thức ăn ít calo, hệ tiêu hóa của chúng nhỏ, mảnh và thường rỗng hoặc chỉ chứa một lượng nhỏ chất xơ, đất cát. Khi nấm ký sinh, nó dễ dàng tiêu hóa luôn cả ống ruột này - Nấm Ophiocordyceps sinensis có tập tính ký sinh rất "sạch sẽ". Trong suốt mùa đông dài và lạnh giá, nấm phát triển chậm rãi, tiết ra enzyme để tiêu hóa toàn bộ nội tạng mềm của ấu trùng, bao gồm cả thành ruột và dịch ruột. Vì thế, "đường tiêu hóa" nhìn thấy chỉ là một vệt mờ, mỏng và nhạt màu.

🐛 Con nuôi cấy: Nấm Cordyceps militaris phát triển với tốc độ chóng mặt trong môi trường giàu dinh dưỡng. Nó ăn nhanh nhưng không "dọn dẹp" triệt để. Phần ruột bị hệ sợi nấm bao quanh nhưng không bị tiêu hóa hết, cộng thêm tác nhân tăng cường enzyme gây hóa nâu: Các nghiên cứu chỉ ra rằng ở đông trùng hạ thảo nuôi cấy, hoạt tính của các enzyme như polyphenol oxidase (PPO) và superoxide dismutase (SOD) tăng lên đáng kể so với loại tự nhiên. Chính các enzyme này xúc tác cho quá trình oxy hóa các hợp chất phenolic, tạo ra sắc tố melanin sẫm màu.
Ngoài ra, phản ứng miễn dịch và stress tạo ra thay đổi liên quan trực tiếp đến quá trình trao đổi chất của các loài oxy phản ứng (ROS) và khả năng chịu đựng miễn dịch của nấm. Môi trường nuôi cấy tạo ra stress, và nấm phản ứng lại bằng cách sản sinh các sắc tố tối màu để tự bảo vệ.

Phần 3️⃣: NHỮNG CẶP CHÂN !

Như trên hình ảnh, để ý kĩ mn sẽ thấy các cặp chân của con nuôi cấy sẽ hướng xuống dưới chứ không hướng ngang như con tự nhiên !

Lý giải:

🐛 Ở tự nhiên: Ấu trùng bướm ma (Thitarodes) sống trong đất. Vào mùa đông, chúng chui sâu vào đất để trú ẩn và hóa nhộng. Khi bị nấm ký sinh, chúng thường chết trong tư thế đầu hướng lên trên, mình cong lại và các chân bám chặt vào đất. Lớp đất tự nhiên rất cứng và chặt, ép các chân của ấu trùng vào vị trí cố định (thường là hướng ngang hoặc hơi cong lên trên để bám víu). Các cặp chân bụng của chúng rất khỏe, có móc bám (crochets) và cứng cáp, giữ nguyên hình dáng khi chết.

🐛 Ở môi trường nuôi cấy: Ấu trùng thường được nuôi trong các khay, hộp nhựa hoặc trên giá thể tơi xốp. Chúng thường nằm ngửa, nằm nghiêng hoặc bị treo ngược. Khi chết, do không có lực ép của đất, các chân bụng mềm yếu sẽ bị trọng lực kéo rũ xuống dưới theo tư thế nằm của con vật.
Hơn nữa khi bị nấm ăn hết nội tạng và làm khô, các chân này mất đi áp lực máu (huyết tương) bên trong, khiến chúng bị xẹp và rũ xuống theo trọng lực.

• Áp lực nội tại và sự phân huỷ:

Khi nấm ký sinh phát triển, nó tiêu thụ toàn bộ mô mềm bên trong ấu trùng. Ở con tự nhiên, lớp vỏ kitin dày và cứng giúp giữ nguyên cấu trúc. Ở con nuôi cấy, lớp vỏ mỏng hơn, khi mất đi chất lỏng bên trong, các khớp chân sẽ tự động co rụt và chúc xuống dưới do không còn lực đối kháng.

Phần 4️⃣: VÂN LƯNG, LỖ KHÍ !

Quan sát kĩ trên hình ảnh, mọi người sẽ thấy những nếp nhăn và các chấm nhỏ trên lưng của con tự nhiên rất rõ ràng, rất đều và sắc nét.

Lý giải:

🐛 Về các chấm nhỏ trên thân:

Những chấm nhỏ mn thấy trên con tự nhiên chính là lỗ thở (khí môn) của ấu trùng bướm ma (Thitarodes) - vật chủ của nấm. Đây là cơ quan hô hấp, có hình dạng oval hoặc hình thận và phân bố dọc theo thân ấu trùng. Ở đông trùng hạ thảo tự nhiên, các lỗ thở này thường rất rõ ràng, đôi khi có màu nâu đen và tập trung thành một hàng dọc theo hai bên thân. Trong khi đó, ở loại nuôi cấy, các lỗ thở này thường không rõ ràng hoặc gần như không thấy được do sự khác biệt về môi trường phát triển.

🐛 Về vân trên lưng:

Vân trên lưng (còn gọi là các đốt hoặc vòng) là cấu trúc phân đốt tự nhiên của ấu trùng. Đông trùng hạ thảo tự nhiên thường có 20-30 vòng và các vòng này rất rõ ràng, sắc nét, đặc biệt là các vòng gần đầu thường dày và rõ hơn. Các vòng này không chỉ là nếp gấp bên ngoài mà còn liên quan đến cấu trúc lớp biểu bì (vỏ kitin) của ấu trùng. Ở loại nuôi cấy, các vòng này thường mờ nhạt, ít rõ ràng hơn và màu sắc cơ thể cũng khác biệt (thường có màu cam hoặc trắng).

🐛 Sự khác biệt này bắt nguồn từ ba yếu tố chính:

· Môi trường sống và điều kiện sinh trưởng: Trong tự nhiên, ấu trùng phải chịu đựng điều kiện khắc nghiệt (nhiệt độ thấp, độ ẩm cao, áp suất không khí thấp), giúp lớp biểu bì phát triển dày và cứng cáp, làm nổi bật các cấu trúc như lỗ thở và vân. Trong môi trường nuôi cấy nhân tạo, các điều kiện này được kiểm soát và ổn định hơn, dẫn đến lớp biểu bì mỏng hơn và các đặc điểm này kém rõ ràng hơn.

· Quá trình phát triển và vật chủ: Nấm ký sinh và phát triển bên trong cơ thể ấu trùng. Ở môi trường tự nhiên, quá trình này diễn ra chậm rãi và tự nhiên. Trong nuôi cấy, để tối ưu hóa năng suất, các yếu tố như mật độ vật chủ, dinh dưỡng và điều kiện vô trùng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của cả nấm và vật chủ, dẫn đến những khác biệt về hình thái.

· Sự khác biệt về chủng loại và nguồn gốc: Đông trùng hạ thảo tự nhiên thường là kết quả của quá trình ký sinh tự nhiên trên ấu trùng bướm ma. Trong khi đó, nhiều sản phẩm nuôi cấy có thể sử dụng các chủng nấm khác (ví dụ: Cordyceps militaris) hoặc được nuôi cấy trên môi trường nhân tạo, dẫn đến hình thái cơ thể khác biệt rõ rệt so với loại tự nhiên trên núi cao.

Cuối cùng, còn 1 điều rất khác biệt ở 2 loại này nữa là ở phần bụng, đặc biệt bụng của con nuôi cấy sẽ to phình ra 1 cách bất thường chứ không đồng đều như con tự nhiên - để lý giải điều này mn đợi ở bài nghiên cứu năm nay nha, mỗi hôm 1 xíu cho dễ hấp thu ạ 👍

P/S: Topic được phát triển và phân tích độc quyền từ Kiều Phùng - làm việc và nghiên cứu ngành Đông Trùng Hạ Thảo Tự Nhiên nhiều năm tại cao nguyên Thanh Tạng ! Nếu mn copy bài viết, xin hãy ghi nguồn tác giả nha, many thanks ♥️

Trung Thu, Lễ Tết cuối năm nối đua nhau đến liên tục rùi, bác nào cần tìm quà biếu vừa ý nghĩa vừa đẳng cấp cứ liên hệ em để em lên núi đào cho, có con nào to ngon nhất em đào xuống đây rồi 😂😜

Em mới lên núi đào được 1KG Size 16 Na Khúc VIP hàng hiếm, đẹp vàng rực cho anh khách đem biếu trung thu nè mn 😆🐛

Mỗi hộp 1 lạng, xếp hoa tỉ mỉ như thế này đố chê điểm nào ạ 🎁

Thành quả mấy ngày lễ của shop 🏔️🐛

Nghỉ lễ mn ai đi chơi cứ đi chơi, còn rất nhiều khách hàng ở nhà reset lại cuộc sống và chăm sóc sức khoẻ, tiện thể đi thăm bạn bè người thân. Mà bây giờ chẳng có gì quý hơn những món quà chăm sóc sức khỏe cả, cứ chuẩn Đông Trùng Hạ Thảo Tự Nhiên, đặc biệt là trùng được khai thác ở độ cao cao nhất thế giới như Na Khúc, Tây Tạng thì chẳng có điểm nào để chê cả 😬

Hộp 10GR Mini, hộp 10GR biếu tặng 10 ống, hộp xếp hoa 30-50GR, hộp 100GR xếp hoa cao cấp hay lọ ngâm mật ong theo yêu cầu đều được tặng kèm theo ạ 🎁

Mấy nữa lại đến Tết Trung Thu rùi, nhanh thật…