Shop lười Biang

Mời mọi người ăn cơm với nhà em nha.

nhận mang tận nhà theo yêu cầu của mọi người nha.

Nhà em bán ong ạ.

Hàng hót các ty ❤️ ơi e về rồi ạ

YẾN SÀO

Sáng thức dậy mà được một chén yến như thế này thì còn gì bằng nữa ạ (THƠM NGON)

SẢN PHẨM DÀNH CHO NGƯỜI LƯỜI
- Cà phê nổi tiếng
- Chỉ cần lắc chai và đổ ra là dùng ngay
Liên hệ em nha anh chị sỉ và lẻ luôn ạ

Nguyên liệu làm Tổ yến chưng đường phènCho 2 người
Tai yến 10 gr
(1 tai chọn loại đã làm sạch lông)
Gừng 5 gr
(1 nhánh nhỏ)
Lá dứa 20 gr
Đường phèn 20 gr
Nước lọc 500 ml

Cách chế biến Tổ yến chưng đường phèn
1. Ngâm tai yến
Bạn lấy 1 tai yến khoảng 10gr cho vào chén nước ngâm khoảng 40 phút.

Tiếp đó, bạn dùng tay để xé nhỏ yến ra, rồi dùng rây để lọc lấy yến ra khỏi nước ngâm.

Mách nhỏ: Bạn nên ngâm yến trong nước đun sôi để nguội hoặc nước suối đóng chai. Không nên ngâm trong nước chưa được đun sôi vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong tổ yến.

2.Nấu nước lá dứa
Đầu tiên, bạn rửa sạch 20gr lá dứa và cột thành bó.

Sau đó, cho khoảng 600ml nước và bó lá dứa vào một cái nấu, đặt lên bếp với lửa vừa, tiến hành nấu khoảng 30 phút.

Cuối cùng, bạn để nguội nước lá dứa trước khi đem chưng với yến.
3. Chưng yến
Đặt nồi lên bếp, bạn lót 1 lớp khăn (gấp thành 4) dưới đáy nồi, rồi đặt thố chưng yến gồm có gừng thái lát, yến xé sợi và 500ml nước dứa (để nguội), đậy nắp thố yến.

Tiếp đó, bạn cho nước vào nồi và đậy nắp nồi, tiến hành chưng yến trên lửa nhỏ trong 30 phút.

Bạn mở nắp và cho vào 20gr đường phèn, rồi lần lượt đậy nắp thố yến và nắp nồi, chưng thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp.

Lưu ý: Tránh làm cho nước yến trong thố sôi, khoảng 80 độ C là được. Vì nếu nước yến quá sôi sẽ mất hết chất dinh dưỡng vốn có trong yến.

Thành phẩm
Tổ yến chưng đường phèn có vị ngọt thanh của đường phèn cùng với sợi yến mềm, thoảng hương thơm của lá dứa và gừng.

Bạn nên ăn tổ yến đường phèn vào buổi sáng sẽ tốt cho sức khỏe hơn là buổi tối. Đây là món ăn dinh dưỡng và có nhiều công dụng cho sức khỏe, nhất là người lớn tuổi, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.

Khám phá tác dụng của yến sào đối với sức khỏe

- Tác dụng của yến sào giúp da trẻ đẹp. ...
- Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt. ...
- Tác dụng của yến sào giúp cải thiện tiêu hóa. ...
- Hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh. ...
- Tăng cường hệ miễn dịch, có thể chống lại bệnh tật. ...
- Tác dụng của yến sào ngăn ngừa tình trạng lão hóa.

Cách Chọn tổ yến đã rút lông

Nếu như các loại tổ yến thô, tổ yến tinh chế,… chưa đủ đáp ứng được nhu cầu tìm kiếm của bạn thì tổ yến rút lông sẽ là lựa chọn phù hợp nhất cho bạn.

Tổ yến rút lông được những người thợ tinh nhuệ nhất xử lý để giữ nguyên hình dạng ban sơ của tổ yến thô thích hợp trong việc làm quà biếu. Nguồn nguyên liệu để cho ra những tổ yến rút lông phải là những tổ yến thô thượng hạng, tổ to, dày, ít lông, tai già, đẹp.

Quy trình làm sạch một tổ yến rút lông mất rất nhiều thời gian và công sức. Dưới bàn tay tinh hoa của người thợ, tổ yến giữ được nguyên si hình dạng bạn đầu. Tổ yến rút lông đạt chuẩn là tổ yến không bị nứt nhiều, không bị tơi nhiều, phải giữ nguyên hình dạng ban đầu và đặt biệt giữ được hai chân tổ yến, giữ nguyên mùi vị đặc trưng như tổ yến nguyên thủy, sạch sẽ lông con và bụi bẩn tới 95%. Do vậy bạn không cần phải lo lắng bất kì điều gì có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Chính vì điều này mà giá thành tổ yến rút lông lúc nào cũng vào hàng đắt đỏ nhất. Bởi nguồn nguyên liệu thuộc hàng là cao cấp nhất và công sức của những người thợ tài hoa cũng bỏ ra không ít.

Cách chọn tổ yến tinh chế

Tổ yến tinh chế loại là tổ yến đã quá trình nhặt sạch lông, sấy khô và bảo quản trước khi cung cấp đến người tiêu dùng. Khi mua tổ yến tinh chế thì các bạn cần chú ý đến những điểm sau:

Độ ẩm của tổ yến

Độ ẩm là một trong những điều đầu tiên cần quan tâm khi mua tổ yến tinh chế. Khi nhìn bên ngoài và khi đặt tổ yến lên tay đều cảm giác tổ rất khô, bóp nhẹ rất dể vỡ như vậy mới là tổ yến tinh chế đạt yêu cầu. Nếu tổ yến tinh chế có độ ẩm cao thì tổ yến sẽ nặng hơn khi sấy đến độ ẩm vừa đủ thì người bán sẽ có lợi hơn nhưng người mua thì lại bị thiệt.

Sợi yến

Tổ yến khi sấy khô sẽ có các sợi yến sẽ co, teo lại với kích thước to, nhỏ không đều nhau do nước bọt chim yến tiết ra không đều.

Màu sắc của tổ yến

Màu sắc yến sau khi tinh chế có màu trắng hơi ngã vàng, nhưng khi ngâm nước để chế biến thì sợi yến sẽ trở lại màu trắng trong trong, không tan trong nước, kích cỡ sẽ to hơn lúc khô khoảng 2-3 lần, khi chưng sợi yến sẽ nở từ 4-5 lần.

Bạch yến giả sẽ có màu trắng sáng thiếu tự nhiên, bạch yến thật sẽ có màu trắng ngà hơn. Ngoài ra, một trong những cách nhận biết tổ yến thật giả nhanh nhất đó là bạn hãy thử quan sát màu của tổ yến đó như thế nào.

Đối với những loại yến chất lượng được cung cấp bởi nhiều doanh nghiệp uy tín thì dòng yến sào thật sẽ không bị phai màu khi bạn ngâm nước (lúc này bạn đang làm sạch lông yến hoặc có thể yêu cầu được xem qua công đoạn làm sạch lông yến tại những chỗ đang kinh doanh tổ yến).

Đặc biệt, khi ngâm yến sào với nước để làm sạch lông, một cách chọn yến sào chất lượng nhất đó là bạn hãy quan sát độ nở của tổ yến như thế nào. Nếu đây là tổ yến thật thì nó sẽ có độ nở gấp 2 lần so với lúc ban đầu, còn tổ yến giả thì khi cho vào nước sẽ bị chai, và nếu có nở ra thì tỉ lệ nở
cũng rất ít.

Mùi vị của tổ yến

Một trong những cách chọn yến sào chất lượng rất dễ đó là bạn hãy ngửi mùi của tố yến đó. Về cơ bản, yến sào có mùi hơi tanh, đây là mùi đặc trưng của yến sào, giúp nó tạo nên một món ăn với nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Còn đối với những tổ yến kém chất lượng, tổ yến giả, bạn dễ dàng ngửi được những mùi tanh, nhưng mùi này không phải là của yến sào, mà đây là mùi của lòng trắng trứng, mùi tanh của hải sản như mực, cá, mùi khét thậm chí có những loại tổ yến mà bạn chỉ toàn nghe mùi chất tẩy trắng.

Mùi vị của yến tinh chế sẽ nhạt hơn so với yến thô. Nếu bạn là người cẩn thận bạn nên dùng đặc tính này để phân biệt yến thô với yến tinh chế bằng lấy 1 ít vụn yến nhỏ cho vào lưỡi, nếu không có vị ngọt hoặc mặn hoặc vị lạ thì đó chính là yến tinh chế; nếu có vị bở bở thì đó không phải là yến tinh chế đảm bảo.

Nếu như bạn bị “thôi miên” bởi người bán hàng thì bạn nên nhớ hãy kiểm tra kỹ chất lượng của tổ yến bằng cách ngửi mùi và màu sắc như chúng tôi đã đề cập ở trên. Đừng vì những lời dụ dỗ ngon ngọt mà quên mất đi những kinh nghiệm lựa chọn tổ yến nhé!

Một phần 1 người /1 ngày là đủ dinh dưỡng ạ.