Bác Sĩ Thái Hòa

Uma história centenária…
Alambique Momm, em meados de 1910 começou a história do alambique. Fora fundando por seu avô paterno na cidade de Santo Amaro da Imperatriz, depois seguiu com seu pai Augusto Momm para a cidade de São Pedro de Alcântara onde com o passar dos anos seu Zé começou a trabalhar. Após alguns anos, em meados de 1958, o alambique Momm se instalou em Luiz Alves, na comunidade do Ribeirão do Belga e a partir de 1969 transferiu-se para onde funciona até hoje na comunidade do Braço Serafim. Uma das cachaçarias mais tradicionais da cidade se destaca na produção de cachaças envelhecidas em barril de carvalho. Além da cachaça envelhecida são produzidas as cachaças branca e amarela e de sabores(abacaxi, gengibre, coco, ameixa, banana, canela, pêssego). A comercialização da cachaça é feita no próprio alambique e através de distribuidoras.